Pripraviť si doma bujné a chutné cesnakové buchty nie je vôbec ťažké. Sú ideálne na pitie čaju aj na vaše obľúbené jedlo. Podľa želania môžete do cesta pridať nadrobno nakrájaný cesnak, bazalku, papriku alebo iné korenie.
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica + 2 polievkové lyžice teplej vody
- - 1 sp lyžičky suchého droždia
- - 2 lyžice cukru
- - 3 lyžice. múka
- - 1 ¾ lyžičky + sp lyžičky soli
- - 3 lyžice rastlinného oleja
- - 2 lyžice masla
- - ½ lyžičky soli
- - 1/4 lyžičky cesnakového prášku
Inštrukcie
Krok 1
V miske zmiešajte teplú vodu, suché droždie a ½ čajovej lyžičky cukru, kým sa droždie a cukor nerozpustia. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 2
Keď sú dobré droždie, pridáme zvyšný cukor, 1 ½ lyžice múky, soľ a olej. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
Krok 3
Pridajte zvyšnú 1 ½ lyžice múky a vypracujte cesto. Podľa potreby pridáme viac múky. Cesto by malo byť hladké a elastické a malo by sa dobre oddeľovať od rúk.
Krok 4
Z cesta vytvarujte guľku, ktorú pomažte maslom, zakryte plastovou potravinovou fóliou a presuňte na 1,5 hodiny na teplé miesto.
Krok 5
Keď je cesto dobré, rozdeľte ho na 12 rovnakých kúskov vo forme dlhých tyčiniek (20 cm).
Krok 6
Vložte na plech naolejovaný buď rastlinným olejom, alebo pokrytý pergamenom. Zakryte potravinárskou fóliou a umiestnite na teplé miesto na 1 hodinu.
Krok 7
Rúru zapnite, aby sa predhriala na 425 ° C.
Krok 8
Pečieme vo vyhriatej rúre 11-13 minút do zlatista.
Krok 9
V malej miske zmiešajte ½ čajovej lyžičky soli a cesnakového prášku.
Krok 10
Horúce žemle vymastíme maslom a posypeme cesnakovou zmesou. Podávame teplé.
