Krajiny východu, najmä Japonsko, sú symbolmi dlhého života a neprekonateľného zdravia. Stretnúť tu ľudí s nadváhou je mimoriadne zriedkavé, väčšina ľudí je aktívna a vždy veselá. Správna výživa, ako aj dodržiavanie zdravého životného štýlu ich robí. Už neexistuje trvalý problém Západu - obezita.
Medicína starovekého východu je jednou z najstarších. Je známa svojimi jedinečnými úspechmi a vynikajúcimi prípadmi uzdravenia z najstrašnejších a nevyliečiteľných chorôb. Po prvýkrát začali východní lekári liečiť človeka ako celok, a nie ako komplex nekomunikujúcich orgánov.
Je známy prípad liečiteľa Japonska Katsuza Nishiho. V detstve bol odsúdený na strašnú chorobu a nemal sa dožiť dospelosti. A teraz má víťazstvo nielen nad chorobou, ale aj nad starobou. Je to ten, komu patrí tendencia správať sa k svojmu telu ako k druhu chrámu. Nie je zvykom niečo do chrámu priniesť. Väčšina potravín je nabitá vitamínmi, minerálmi a ďalšími výživnými látkami. Preto vďaka tomu nemôžete len jesť a „zaplniť si žalúdok“, ale v istom zmysle a liečiť sa.
Podľa stáročných tradícií orientálne jedlá neobsahujú prakticky žiadny cukor. Je nahradený iba prírodným medom. Namiesto pšeničnej múky sa používa ryžová múka. Ryža nahradzuje aj pečivo. Japonci zriedka jedia polotovary alebo mrazené a potom rozmrazené jedlá. Na pultoch obchodov je samozrejme veľa takýchto výrobkov. Japonské ženy v domácnosti však zriedka menia tradície svojich kultových národných jedál. Čím je produkt bližšie k zemi, tým lepšie a tým menej stráca svoju liečivú energiu. A každý z nás vie, že napríklad jablko, ktoré si práve vybrali z pobočky, chutí lepšie ako to, ktoré si kúpilo v obchode.
Na rozdiel od Západu, kde jedia „na cestách“rýchle občerstvenie umyté sódou, pre Japoncov je večera akýsi rituál, ktorý sa koná v lone rodiny, a je čisto prírodný. Je mylná predstava, že na východe boli vynájdené instantné rezance a kocky bujónu. Vermicelli vymysleli Američania a v Japonsku sa kocky do vývaru nahrádzajú iba prírodným korením. Je to vďaka východnému koreniu, ako naznačuje jedna z verzií, že sa na cestu vydal slávny Kolumbus.
Podľa vedcov napríklad červená paprika výrazne zvyšuje metabolizmus, zvyšuje uvoľňovanie adrenalínu. Ďumbier, kurkuma a škorica sú jedny z najliečivejších rastlín. Potraviny sa nezapíjajú sódou, ale jedným z najzdravších nápojov.
Samozrejme, že ako obyvatelia chladného podnebia zvykneme jesť výdatne a hojne. Mnoho veľkých autorov popísalo vo svojich príbehoch sklon k obžerstvu predstaviteľov buržoázneho obyvateľstva a buržoázie. Aj keď sa môžeme poučiť z chýb našej kultúry aj iných. Nezabudnite však na snahu ruských tradícií o zdravý životný štýl.
