Puding Z Citrónovej Levandule

Obsah:

Puding Z Citrónovej Levandule
Puding Z Citrónovej Levandule

Video: Puding Z Citrónovej Levandule

Video: Puding Z Citrónovej Levandule
Video: Úprava levandule xvid 2024, Marec
Anonim

Puding je dezert z Anglicka, ktorý sa pripravuje vo vodnom kúpeli. V dnešnej dobe existuje obrovské množstvo receptov na sladký puding, napríklad citrónový puding s levanduľou, spojený s francúzskou a provensálskou kuchyňou.

Puding z citrónovej levandule
Puding z citrónovej levandule

Príprava jedla

Na výrobu pudingu z citrónovej levandule budete potrebovať:

  • 200 g kryštálového cukru;
  • 60 g múky;
  • 75 g zmäkčeného masla;
  • 4 kuracie vajcia;
  • 100 ml mlieka;
  • 120 ml citrónovej šťavy;
  • 5 g sušených kvetov levandule;
  • 1 lyžička práškového cukru;
  • kôra z dvoch citrónov.

Varenie citrónového pudingu

Zmäknuté maslo vyšľaháme spolu s kryštálovým cukrom pomocou mixéra, do krémovej hmoty pridáme voňavé kvety levandule a citrónovú kôru, všetky ingrediencie dobre premiešame.

Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky vyšľahajte do svetlej peny, pridajte k nim potrebné množstvo mlieka a citrónovej šťavy. Pridajte preosiatu múku, dobre premiešajte dohladka. Ďalej túto zmes skombinujte s krémovou hmotou.

Z bielkov vyšľaháme mäkké vrcholy. Ďalej jemne vmiešame bielka do cesta. Cesto preložíme do pekáča. Formu s cestom vložte do inej formy, väčšej veľkosti a naplnenej horúcou vodou. Takto citrónový puding pečieme v rúre 40-45 minút pri 180 ° C.

Ďalej citrónový puding ochlaďte levanduľou na izbovú teplotu, pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Puding z citrónovej levandule je pripravený!

Odporúča: