Veľa receptov na cukrovinky k nám prišlo z východu. Stredovekí lekárnici týmto menom označili kandizované ovocie, ktoré sa používalo na liečivé účely. V modernom svete sú domáce sladkosti mnohými kulinárskymi špecialistami. Ručne vyrobené, sú oveľa chutnejšie ako továrenské, pretože obsahovať iba kvalitné prísady. Hovorme podrobnejšie o zvláštnostiach varenia tohto sladkého jedla.
Je to nevyhnutné
- maslo - 0,5 balenia;
- vajcia - 5 ks;
- múka - 2,5 šálky;
- mlieko - 10 lyžíc;
- olej - 200 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice;
- vanilka, sóda bikarbóna;
- cukor - 14 lyžíc;
- kokosové vločky;
- kakaový prášok - 12 lyžíc
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvaríme natvrdo, odstránime bielkoviny, v recepte sa nepoužijú. Žĺtky potrieme do hladka. Roztopíme margarín, ochladíme a spojíme v miske so žĺtkami, kyslou smotanou, múkou. Pridajte štipku vanilky a sódy bikarbóny.
Krok 2
Všetko dôkladne premiešame, cesto prikryjeme pokrievkou a vložíme na 30 minút do chladničky. Po uplynutí tejto doby rozdelte cesto na dve rovnaké časti, každú formujte na dlhé klobásy.
Krok 3
Klobásy nakrájajte na kúsky a stočte do guľôčok. Posypte plech múkou a natrite na ňu domáce sladkosti.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 200 oC a vložíme do nej plech na pečenie, cukríky pečieme pol hodiny. Potom produkty vyberte a ochlaďte.
Krok 5
V hrnci skombinujte mlieko, kakao a cukor. Dáme na mierny oheň, varíme do zhustnutia. Hmota by mala pripomínať tekutú kyslú smotanu. Mierne vychladnúť a pridať olej, potom znova dobre premiešať.
Krok 6
Každý výrobok ponorte do polevy a potom ho položte na tanier, ale tak, aby sa navzájom nedotýkali. Navrch posypte hoblinami a odložte do chladničky, kým čokoláda nestuhne. Domáce sladkosti sú pripravené, môžete podávať.
