Z niekoľkých citrusových plodov sa dá pripraviť studený dezert a osviežujúci nápoj naraz. Absencia priemyselných farbív, aróm, konzervačných látok zbavuje tieto jedlá škodlivosti a nasýtenie vitamínmi ich robí nielen chutnými, ale aj užitočnými.
Je to nevyhnutné
- Voda - 700 ml;
- Pomaranče - 4 ks.;
- Citrón - 1 ks.;
- Cukor - 150 g;
- Sýtená voda (bezfarebná) - 500 - 1 000 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv by mali byť pripravené všetky ingrediencie. Aby ste to dosiahli, musíte ovocie dôkladne opláchnuť, pretože pri príprave riadu je potrebná jeho kôra.
Krok 2
Pomocou škrabky alebo strúhadla opatrne odstráňte kôru z citrónu a pomarančov. Kôra by mala byť odstránená natenko, bez toho, aby sa biela vrstva dostala do potravy, inak jej bude horkosť. Kôra je umiestnená v samostatnej miske.
Krok 3
Potom z citrusových plodov vytlačte šťavu a pridajte do šupky. Je potrebné venovať pozornosť tomu, aby sa do misky nedostali ani semená, ani biela časť pomarančov a citrónov.
Krok 4
Teraz musíte do ovocnej šťavy a kôry pridať cukor a všetko poriadne premiešať. Vodu osobitne prevaríme a zalejeme ňou hmotu.
Krok 5
Výsledné riešenie sa dá na malý oheň. Po uvarení ho musíte minútu povariť, dôkladne premiešať a potom odstaviť zo sporáka.
Krok 6
Je nevyhnutné počkať, kým hmota vychladne (asi hodinu a pol), potom ju odložiť na ďalších 1,5 - 2 hodiny do chladničky. Počas tejto doby sa roztok vylúhuje, potom sa musí filtrovať a úplne odstrániť kôru.
Krok 7
Teraz môžete priamo pripravovať jedlá. Na výrobu limonády sa výsledný roztok zmieša so sódou v rovnakých pomeroch. Je vhodné to urobiť priamo v pohári.
Krok 8
Na získanie ovocného ľadu sa roztok umiestni do mrazničky, kým nestvrdne, a nie je pokrytý kôrkou. Ak chcete vytvoriť formu, môžete hmotu naliať do nádob na jogurt tak, že do nich nalepíte drevené tyčinky a pred použitím formy odstrániť.
Krok 9
Riešenie je dosť veľké, takže jednu polovicu možno použiť na výrobu limonády, druhú polovicu na ovocný ľad. Alebo môžete pridať kúsky pripraveného ovocného ľadu do sódovej vody - tiež sa ukáže ako vynikajúca.
