Ľahko sa pripravuje pečivo. Tieto brusnicové krúžky sa dajú pripraviť nalačno, keď je povolený rastlinný olej. Vhodný na pokojné pitie čaju s rodinou.
Je to nevyhnutné
- - 2, 5 pohárov múky;
- - 0,75 šálky hnedého cukru;
- - 0,25 šálky rastlinného oleja;
- - 1, 5 šálok brusníc;
- - 200 ml vody;
- - 11 g suchého droždia;
- - pol citróna;
- - 2 lyžice. lyžice lieskových orechov;
- - 1 čajová lyžička práškového cukru, vanilkový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Do misy nasypeme múku, hnedý a vanilkový cukor, suché droždie, premiešame. Zalejeme vodou a rastlinným olejom, vypracujeme cesto, necháme pol hodiny kysnúť.
Krok 2
Vytvorte plnku: citrón nakrájajte na kúsky spolu s kôrou, vyberte z neho semiačka. Vložte citrón a opláchnuté brusnice do misy mixéra a rozmixujte ich dohladka. Preložíme do hrnca, pridáme 1 lyžicu cukru, za občasného miešania povaríme dohladka na strednom ohni.
Krok 3
Cesto rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme vo forme obdĺžnika 20x30 cm, plnku rozotrieme po povrchu, ustupujeme od okraja 1-1,5 cm. Nenaplňujte plnkovú vrstvu, inak vytečie. Môžete posypať nasekanými lieskovými orieškami.
Krok 4
Teraz mentálne rozdeľte obdĺžnik cesta na tri časti. Hornú časť ohnite do stredu, zakryte spodnou časťou, tiež do stredu. Bude to vyzerať ako valček, zovrieť okraje cesta, mierne zatlačiť valčekom. Rolku nakrájajte na pásy široké 3 cm. Každý pásik dvakrát otočte - držte za jeden okraj, za druhý - zatočte. Teraz spojte dva konce a zovrite - získate krúžky.
Krok 5
Plech prikryjeme papierom na pečenie, zľahka natrieme rastlinným olejom, poukladáme naň krúžky. Pečieme v rúre na 180 stupňov 30 minút. Mierne vychladnuté krúžky brusníc posypeme práškovým cukrom.
