Pri výpočte finančných výhod výroby čokolády doma je ľahké zistiť, že to nie je také skvelé. Hlavným plusom je, že hosteska presne vie ich obsah a môže ich dieťaťu bez obáv dať. Pohodlie spočíva v tom, že zložky sa dajú ľahko nahradiť inými. Ak má dieťa nežiaducu reakciu na jednu zložku obľúbenej pochúťky, môžete si ju uvariť doma, s vylúčením alebo nahradením toho, čo dieťa nedokáže.
Domáce sladkosti sa vyrábajú ľahko. Všetky komponenty sú rozdrvené, zmiešané a formované z hmoty na kúsky požadovaného tvaru. Niekedy bude potrebné polevu povariť a orechy vysušiť na panvici. Najužitočnejšie sú sladkosti zo sušeného ovocia. Chutné výrobky s vaflami, sušienkami, inými sladkosťami.
Recept číslo 1 - sladkosti zo sušeného ovocia
Pripravte si 2 šálky sušených marhúľ, pohár sušených sliviek a vlašských orechov, 30 g masla, 80 g čokolády, 3 lyžice medu. Chuť bude sladkokyslá. Ak máte radi viac sladkostí, malo by sa znížiť množstvo sušených marhúľ a zvýšiť množstvo hrozienok. Sušené ovocie musí byť odkôstkované.
Orechy vysušte na panvici a nakrájajte. Umyte a osušte sušené ovocie, mleté mäso. Zmiešajte s orechmi, pomocou medu priveďte na požadovanú hustotu. Z výslednej hmoty urobte malé guľky.
Nakrájajte čokoládu a roztopte pridaním masla. Touto polevou zalejte sladkosti. Môžete to hneď zjesť alebo odložiť do chladničky. Skladujte 3-4 dni.
Recept číslo 2 - sladkosti "Belochka"
Budete potrebovať 100 ml smotany, rovnaké množstvo čokolády, 200 g masla, pohár orechov, najlepšie vlašských orechov, pohár cukru. Oblátkové hemisféry si môžete kúpiť v cukrárenských obchodoch - budú potrebovať 40 g.
Maslo zjemníme a pomelieme s cukrom. Pridajte orechy, opečené a nasekané. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli s prídavkom smotany, potom zmiešame s maslovým krémom a tretiu oddelíme. Naplňte pologuľu hmotou a navrch rozotrite zvyšok krému. Ak tam nie sú, stačí urobiť guľky z cukrovej hmoty, vyvaľkať orechy a vložiť do chladu, kým nestuhnú.
Recept číslo 3 - domáci cukrík z koláčikov
Budete potrebovať pol kila sušienok, 200 g orechov, plechovku kondenzovaného mlieka, 30 g kokosu, 20 kusov sušených marhúľ.
Orechy a keksy pomelieme, až kým sa nedrobia. Pridajte kondenzované mlieko, kým nezískate hustú kyslú smotanovú konzistenciu. Sušené marhule umyte a osušte. Môžete ho nahradiť kúskami marshmallow, marmelády a iného sušeného ovocia. Vezmite kúsok pripravenej hmoty, urobte do nej jamku a umiestnite tam plnku. Otvor uzavrieme a výslednú guľku vyvaľkáme v kokose. Potom vložte do chladničky, kým stuhne.
