Ručne vyrobené cukríky sú oveľa chutnejšie ako cukríky z obchodu s pridanými farbami a príchuťami. Budete si istí kvalitou domácich prírodných sladkostí, ktoré sa môžu stať príjemným darčekom, slávnostným dezertom a lahodnou pochúťkou.
Čerešňa obalená v čokoláde
Na prípravu tejto lahodnej pochúťky budete potrebovať (na 10 - 15 porcií):
- čerešne - 30 ks.;
- 150 g čokolády;
- 100 ml rumu.
Kúpte si čerešne s chvostmi, ku ktorým namočíte bobule do horkej čokolády. Čerešne umyjeme, opatrne položíme na papierovú utierku a prirodzene vysušíme.
Vložte čerešne do nádoby a zalejte rumom, potom ich 1-2 hodiny dajte do chladničky. Namiesto rumu môžete tiež použiť likér, koňak alebo akýkoľvek domáci likér.
Medzitým si nalámeme čokoládu na kúsky a rozpustíme ju vo vodnom kúpeli. Každú čerešňu ponorte do horúcej čokolády a preložte na tanier. Po vychladnutí čokolády postup opakujte.
Hotové cukríky vložte na 30 minút do chladničky a potom ich môžete podávať.
Bounty sladkosti
Tieto lahodné sladkosti s originálnou chuťou si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu. Budete potrebovať (na 6 porcií):
- 150 g mliečnej čokolády;
- 100 g kokosu;
- 50 g cukru;
- 20 g masla;
- 100 ml krému.
V hrnci zmiešajte smotanu, cukor a maslo, za občasného miešania roztopte na miernom ohni, kým sa cukor a maslo úplne nerozpustia.
Výslednú zmes odstavíme z ohňa, prirodzene ochladíme a potom pridáme kokosové vločky, ktoré dobre premiešame.
V plastovej nádobe vystlanej potravinovou fóliou rozložte kokosovú hmotu na vrstvu 1, 5-2 centimetrov, zarovnajte a utlačte. Nádobu vložte na 30 minút do chladničky. Výslednú kokosovú zmes nakrájajte nožom na malé obdĺžniky, orezajte okraje každého cukríka. Potom vložte kokosovú plnku opäť na 1 hodinu do mrazničky.
Mliečnu čokoládu (môžete použiť akúkoľvek inú) nalámte na kúsky a rozpustite vo vodnom kúpeli. Aby bola čokoláda lepkavá, môžete do nej pridať 1-2 lyžice rastlinného oleja bez zápachu.
Každú tyčinku namočte na vidličku do čokolády a vložte na igelit. Výsledné cukríky odošlite na 20 minút do mrazničky, aby čokoláda úplne stuhla. Je potrebné skladovať sladkosti Bounty v chladničke.
Iris mlieko
Podľa nasledujúceho receptu si môžete pripraviť vynikajúcu lepkavú karamelku. Budete potrebovať (na 5 porcií):
- 100 ml mlieka;
- 100 g cukru;
- 2 lyžice. l. maslo;
- 2 lyžice. l. med;
- rastlinný olej (na mazanie foriem).
Do malého hrnca s hrubým dnom dajte mlieko, cukor, med a maslo. Vložte hrniec na mierny oheň a duste ho do hneda, asi 20 minút. Majte na pamäti, že výsledná zmes sa musí neustále miešať.
Obdĺžnikové plechovky na cukrovinky namažte rastlinným olejom, potom do nich nalejte karamelovú hmotu a nechajte asi 2 hodiny vychladnúť. Sladkosti sú hotové.
