Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť lososa. Ale len málo ľudí ochutnalo lososa s mangovou salsou!
Je to nevyhnutné
- - 6 x 175 g filetu z lososa bez kože
- - varená ryža a špenát so sezamovými semiačkami na podávanie
- Pre salsu:
- - 2 olúpané mango nakrájané na kocky približne 1 cm
- - 1 nadrobno nakrájanú malú červenú cibuľu
- - 3 lyžice. l. nasekaný koriander
- - 1 nakrájané zelené čili
- - šťava z 1 limetky
- - pár kvapiek omáčky Tabasco
- - soľ a mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Pokiaľ ide o omáčku, vložte mango do misky a spojte ju s cibuľou, koriandrom, čili, limetkovou šťavou a tabaskom. Dochutíme soľou, korením a dáme do chladničky.
Krok 2
Pripravte si parný hrniec alebo použite malý hrniec s nadstavcom na parný hrniec. Nalejte do nej trochu vody, zakryte ju a priveďte do varu.
Krok 3
Filety z lososa vložíme do parníka obrátene. Varte asi 10 minút: ryba by sa mala zvonka zosvetliť, ale vnútri by mala zostať koralovo ružová. Rybu a salsu podávajte s ryžou a sezamovým špenátom.