Kuracie mäso v kokosovej marináde s ovocnou salsou - jedlo s prvkami ázijskej kuchyne. Ukazuje sa ako veľmi aromatický a chutný - skutočná radosť!
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia s kožou - 1 kus;
- - kokosové mlieko - 200 mililitrov;
- - omáčka "Kikkoman" Teriyaki - 50 mililitrov;
- - rybacia omáčka - 30 mililitrov;
- - rum - 30 mililitrov;
- - dva strúčiky cesnaku;
- - dva kúsky zázvoru;
- - jedna čili paprička;
- - konzervované ananásy - 2 krúžky;
- - jedno kivi.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si najskôr ochutenú marinádu. Zmiešajte rybaciu omáčku so sójovou omáčkou, rumom a kokosovým mliekom.
Krok 2
Koreň zázvoru ošúpte, nastrúhajte, nakrájajte chilli papričky, zbavte ich jadierok a pretlačte strúčiky cesnaku lisom. Pridajte tieto ingrediencie do marinády.
Krok 3
Oslobodte kuracie prsia od kostí, vložte do marinády, nechajte v nej pár hodín (ideálne cez noc). Vyberte prsia z marinády, smažte ich, až kým nebudú mäkké.
Krok 4
Vložte marinádu do hrnca, priveďte do varu, varte desať minút na miernom ohni.
Krok 5
Pripravte salsu. Olúpte kiwi, nakrájajte na plátky. Ugrilujte pár krúžkov ananásu a kivi, nakrájajte a premiešajte. Môžete pridať plátok nasekaného čili.
Krok 6
Kurča polejeme kokosovou omáčkou a položíme vedľa neho trochu ovocnej salsy. Miska je pripravená na odoslanie k stolu!
