Pizzu si môžete pripraviť sami veľmi rýchlo, najmä ak poznáte recepty na cesto, pri ktorých je miesenie potrebné len pár minút.
Rýchle cesto na pizzu za 15 minút so suchým droždím
Cesto podľa tohto receptu sa miesi menej ako 15 minút, ale aby sa základňa pizze nestala pevnou, je nevyhnutné nechať výrobok ležať na teplom mieste.
Zloženie:
- pohár múky;
- tretina pohára vody;
- 20 gramov rastlinného oleja (akýkoľvek podľa chuti);
- soľ;
- štipka cukru (piesok je potrebný na pôsobenie kvasiniek);
- 1/2 lyžičky suchého cesnaku
- tri gramy suchého droždia.
Recept:
Zmiešajte vodu s droždím a cukrom. Múku preosejte do hlbokej misy, pridajte soľ, cesnak (je lepšie nevylúčiť to z receptu, urobí to pizzu chutnejšou), maslo a pripravenú kvasinkovú zmes, všetko dobre premiešajte. Misu s cestom prikryte na 10 minút igelitom a po stanovenom čase výrobok vyvaľkajte a položte na plech.
Rýchle cesto na pizzu s majonézou
Výhodou tohto testu je, že na jeho prípravu nie sú potrebné kvasnice. Vďaka majonéze je cesto pri pečení jemné s originálnou chuťou.
Zloženie:
- dve vajcia;
- múka (koľko cesta bude trvať, ale nie viac ako pohár);
- soľ;
- lyžica rastlinného oleja;
- tri polievkové lyžice majonézy;
Recept:
Vajcia rozšľaháme so soľou (stačí pár minút šľahania). Do masy pridajte olej a majonézu, premiešajte, potom postupne do zmesi pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby neboli hrudky múky. Hneď ako cesto zhustne ako kyslá smotana, prestaneme vmiešavať múku.
Hotové cesto nalejte do formy a na ňu dajte pripravenú plnku. Pečieme v rúre domäkka.
Rýchle cesto na kefírovú pizzu
Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí majú radi sladkú ovocnú pizzu s mäkkým, vzdušným cestom. Milovníci chrumkania s chrumkavou hustou kôrkou, ktorá sa často nachádza na okraji pečenia, by sa mali bližšie pozrieť na ďalší recept.
Zloženie:
- 250 ml kefíru (obsah tuku nie je dôležitý);
- 2 vajcia;
- lyžica rastlinného oleja (ak pripravujete pizzu z bobuľovitého ovocia, môžete pridať nerafinovaný kokosový olej);
- pol čajovej lyžičky soli a sódy;
- múka (koľko je potrebné na dosiahnutie požadovanej konzistencie cesta).
Recept:
V miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem múky a sódy bikarbóny. Múku (asi pohár) a sódu dvakrát preosejte do samostatnej nádoby, potom postupne pridajte suchú zmes do hmoty kefír-vajce a nepretržite šľahajte. Len čo sa hrúbka cesta podobá hustej kyslej smotane, prestaňte pridávať múku. Cesto je pripravené, musí sa okamžite použiť na zamýšľaný účel.
Rýchle cesto na pizzu s kyslou smotanou
V tomto recepte určite použite prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu, pretože inak sa cesto ukáže ako tvrdé.
Zloženie:
- pšeničná múka - 200 gramov;
- kuracie vajce - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 gramov;
- prášok do pečiva - 10 gramov;
- soľ - štipka.
Recept:
Vajcia zmiešajte so soľou a mliečnymi výrobkami a múku s práškom do pečiva. Spojte tieto komponenty do jednej hmoty, všetko rozšľahajte. Pri príprave pizze nezabudnite pokryť formu pergamenovým papierom a potom na ňu vyliať cesto s vrstvou 4-5 mm a vyložiť plniace komponenty.
