Rozmýšľate, čím ešte potešíte svojich blízkych chutným? Alebo je možno naplánovaná oslava a všetky jedlá už boli mnohokrát uvarené? Skúste im ponúknuť želé šalát. Je mimoriadne chutný, navyše pôsobí veľmi chutne a elegantne.
Je to nevyhnutné
- 200 gr mrkvy
- 200 gr mrazeného hrášku
- 350 gr zemiakov
- 200 gr varenej šunky
- 100 gramov jablka
- citrónová šťava
- 6 polievkových lyžičiek majonéza
- 3 lyžice kyslá smotana
- 5 vajec uvarených natvrdo
- 200 ml vývaru, lepší ako zeleninový
- 20 g želatíny
- 1 polievková lyžica horčica
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte zemiaky. Nakrájajte na malé kocky. To isté urobte aj s mrkvou. Zmiešajte zeleninu. Pridajte k nim zelený hrášok. Nakrájajte šunku. Nakrájajte jablká a zalejte ich citrónovou šťavou, aby nestmavli. Všetko premiešajte.
Krok 2
Teraz je základom omáčka. Za týmto účelom dôkladne premiešajte kyslú smotanu s majonézou a horčicou. Osolíme, okoreníme.
Krok 3
Želatínu rozpustíme v bujóne, miešame. Kombinujte zeleninu, omáčku a zriedenú želatínu. Vhodný tvar vyložte plastovou fóliou tak, aby okraje boli väčšie ako výška vami zvoleného tvaru.
Krok 4
Polovicu hmoty rozložíme do formy. Vložte vajcia na vrstvu šalátu. Všetko na vrchu zakryte zvyšnou hmotou, aby nebolo vidieť vajcia. Vtlačte a všetko mierne uhlaďte. Chladnička cez noc. Pred podávaním dozdobte podľa vášho vkusu.
