Jedlá z morských plodov sú nielen zdravé, ale aj veľmi všestranné jedlo. Po prvé, ich príprava trvá veľmi málo času. Po druhé, môžu sa podávať ako predjedlo aj ako výdatné, úplne nezávislé jedlo. Nespočetné recepty z morských plodov s ryžou alebo cestovinami sú toho dôkazom. Šaláty podávané teplé sú tiež veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- mrazené morské lastúry - 265 g
- zelený šalát - 170-185 g
- citrónová šťava - 2, 5 lyžice. l.
- cesnak - 1, 5 klinčekov
- paradajky - 170 g
- syr mozzarella - 125 g
- rastlinný olej - 1, 5-2, 5 lyžice. l.
- olivový olej - 3-3, 5 lyžice. l.
- Omáčka tabasco - 2-5 kvapiek
- balzamikový ocot - 1, 5 lyžice. l.
- soľ
- cukor - 2 štipky
- Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Hrebenatky rozmrazte na izbovú teplotu, umyte a osušte na tácke. Vložte do taniera, zalejte citrónovou šťavou, pridajte soľ, korenie. Poriadne premiešajte a marinujte 20 minút.
Krok 2
Olúpte a umyte cesnak, nakrájaný na dve polovice. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme cesnak a povaríme 3 - 7 minút. Potom vyberte cesnak.
Krok 3
Vložte mušle do panvice s olejom, ktorý zostal z cesnaku. Smažte na strednom plameni 45-50 sekúnd z každej strany. Vložte do pohára, ochlaďte. Hrebenatky nakrájame na 3 - 4 laloky.
Krok 4
Šalátové listy umyte, osušte a nakrájajte nahrubo. Paradajky umyjeme a nakrájame na tretiny. Syr nakrájajte na veľké kúsky.
Krok 5
Porazte mixérom na pohári olivového oleja, trochy octu, cukru, omáčky, soli. Do hlbokej misy vmiešajte šalátové listy, mušle, paradajky a syr. Zalejeme pripravenou omáčkou a podávame.
