Východná sladkosť - sorbet (z tureckého Şerbet) je farebný fondán na karamelovo-krémovom základe s prídavkom orechov alebo ovocia. Tvaroh je však oveľa zdravší. Potešte svojich blízkych jemným dezertom z tvarohu a pridajte k nim niekoľko jasných akcentov.
Je to nevyhnutné
- - tvaroh s obsahom tuku najmenej 5% 500 g.
- - mlieko 100 ml.
- - viacfarebné kúsky želé
- - želatína 20 g.
- - cukor 150 g.
- - Potravinová fólia
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu rozpustíme v troche teplej vody. Necháme lúhovať 10 minút.
Krok 2
Za stáleho miešania prilievame do želatínovej masy mlieko. Zahrejte na stredný oheň, ale neprivádzajte k varu. Ochlaďte to.
Krok 3
Tvaroh a cukor roztlačíme. Pridajte výslednú zmes mlieka a želatíny. Dobre premiešajte.
Krok 4
Do tvarohu pridáme nadrobno nakrájané želé kocky, premiešame.
Krok 5
Vložte hmotu na potravinársku fóliu, vytvarujte klobásu (zvoľte priemer, ktorý si zvolíte) a zabaľte ju do igelitu.
Krok 6
Vložte dezert do mrazničky na 2 - 3 hodiny, aby zmes mohla stuhnúť. Pred podávaním nakrájame na plátky a ozdobíme bobuľami a lístkami mäty.
