Mnohí vyskúšali vynikajúci koláč „Enchantress“, ale málokto sa ho pokúsil uvariť svojpomocne, najmä v pomalom sporáku.
Je to nevyhnutné
- - vajcia, 3 kusy;
- - cukor, 2/3 šálky;
- - múka, 2/3 šálky;
- - prášok do pečiva na cesto, 1 lyžička.
- Pre krém:
- - mlieko, 1 pohár;
- - jedno vajce;
- - maslo, 50 g;
- - múka, 3 lyžice;
- - cukor, pol pohára;
- - štipka vanilínu.
- Pre glazúru:
- - horká čokoláda, 50 g;
- - mlieko, práškový cukor, každá 3 lyžice;
- - kakaový prášok, 1 lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľaháme s cukrom. Pomaly pridávame prášok do pečiva a múku. Výsledné cesto pečte vo vymastenom multivarskom kastróle hodinu (režim pečenia). Počkajte ďalších desať minút bez otvorenia veka. Potom otvorte viečko, nechajte trochu vychladnúť, výsledný koláč vyberte, nechajte vychladnúť.
Krok 2
Zatiaľ si pripravte krém. Primiešame vajíčko, múku, vanilín, pridáme mlieko a cukor. Varíme na miernom ohni za občasného miešania. Do horúcej smotany pridajte kúsky masla, odstavte ich z ohňa, dobre prešľahajte. Chladnička.
Krok 3
Pripravte si polevu. Na to si rozpustíme čokoládu, zalejeme mliekom, pridáme práškový cukor, kakaový prášok. Za občasného miešania privedieme do horúceho stavu.
Krok 4
Tortu rozkrojíme na dve časti, natrieme krémom. Vrch a boky prikryjeme polevou, vložíme na tri hodiny do chladničky. Takže koláč „Enchantress“je hotový, ktorý chutí rovnako dobre ako zakúpený!
