Kúpili ste si kuracie mäso a teraz uvažujete o tom, že by ste ho z toho vytvorili? Vyprážať, variť alebo piecť? Ale je to také banálne, uvarte si originálne Chicken Pepperonata!
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé, 1 kg;
- - paradajky vo vlastnej šťave, 800 gramov;
- - veľká sladká paprika, 4 kusy;
- - dve cibule;
- - šesť strúčikov cesnaku;
- - rastlinný olej, 2 lyžice;
- - mleté korenie, soľ - pre amatéra.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Olej zohrejte v hrnci alebo hrnci s ťažkým dnom. Kura orestujeme do zlatista, preložíme ho na tanier.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na pol krúžky, nakrájame cesnak. Vložte cibuľu do hrnca a za občasného miešania povarte päť minút.
Krok 3
Papriky nakrájajte na dostatočne hrubé prúžky. K cibuli pridáme cesnak a korenie. Varíme ďalších päť minút.
Krok 4
Kuracie filety vráťte späť do duseného mäsa, pridajte paradajky so šťavou (tiež pridajte šťavu), podľa chuti osoľte. Privedieme k varu, znížime teplotu na minimálny oheň, dusíme asi dvadsať minút prikryté, počas tohto obdobia by mala byť paprika mäkká.
Krok 5
Kuracie pepperonata posypeme nasekanou bazalkou a podávame!
