Každý vie, že julienne sa zvyčajne podáva v malých kokosových miskách. A čo keď si kúpite veľké škrupiny (conchiglioni) a naservírujete do nich vynikajúce julienne!
Je to nevyhnutné
- - conciglioni, 1 balenie;
- - kuracie prsia;
- - jedna cibuľa;
- - šampiňóny, 400 g;
- - tvrdý syr, 100 g;
- - kyslá smotana, 3 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte náplň. Kuracie mäso, cibuľu, šampiňóny nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu osmažte na rastlinnom alebo olivovom oleji do priehľadnosti, pridajte mäso, soľ, korenie a šampiňóny. Smažte ich spolu, kým sa z húb neodparí všetka vlhkosť, potom pridajte kyslú smotanu, spolu duste päť minút. Takže sme dostali chutnú plnku.
Krok 2
Teraz uvarte škrupiny, vyhoďte ich do cedníka a nechajte vychladnúť. Vezmite ho lyžičkou a naplňte každú veľkú škrupinu a zakryte ju strúhaným syrom.
Krok 3
Ak chcete hnedé škrupiny, vložte ich na pár minút do rúry. Julienne je teda pripravená vo veľkých škrupinách, zostáva vám popriať dobrú chuť!
