Mnoho ľudí miluje krevety šaláty, ale nie všetky krevety sú vhodné pre toto jedlo. Je lepšie brať surové, nelúpané krevety, aby bola chuť jedla jasnejšia. Majte na pamäti, že asi tretina hmotnosti nelúpaných kreviet ide do ulity. Šalát si môžete pripraviť z už uvarených kreviet, potom musíte brať do úvahy, že ružovkasté krevety v balíčkoch nie je potrebné znovu variť. Na zálievku do šalátov je vhodná majonéza, kyslá smotana, rastlinný olej a rôzne dresingy na báze olivového oleja.
Krevetový šalát s jablkom a paprikou
Štruktúra:
- 300 g varených lúpaných kreviet;
- 150 ml kyslej smotany;
- 2 papriky;
- 1 cibuľa, 1 jablko;
- zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- korenie, soľ.
Olúpte korenie, jablko a cibuľu nakrájané na malé kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať, odložte niekoľko vetiev na ozdobenie hotového pokrmu. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme krevety, kyslú smotanu, soľ a korenie.
Výsledný krevetový šalát dajte na misku s hráškom, ozdobte petržlenovými vetvičkami, podávajte.
Krevetový šalát s ryžou a konzervovanou kukuricou
Štruktúra:
- 300 g varených kreviet;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice;
- 200 ml majonézy;
- 150 g varenej ryže;
- 1 cibuľa;
- zväzok čerstvého kôpru;
- korenie, soľ.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky. Nasekajte čerstvý kôpor, pár vetvičiek nechajte nedotknutých. Ryžu kombinujte s krevetami, konzervovanou kukuricou, bylinkami a cibuľou v hlbokej miske. Pridajte majonézu. Paprika, podľa chuti soľ, poriadne premiešame.
Pripravený šalát dajte na misku alebo šalátovú misu, ozdobte kôprom. Je vhodné nechať šalát vylúhovať v chladničke pol hodiny.
