Existuje veľa receptov na jedlá s klobásami. Ale sú takí, ktorí sa pripravujú veľmi rýchlo a ľahko. Vždy môžu pomôcť ktorejkoľvek hostiteľke v okamihu, keď je potrebné stravu rodiny zabezpečiť obedom alebo večerou.
Klobásy s dusenou kapustou a zemiakmi
Dusená kapusta je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších jedál. A ak tam pridáte párky, bude to ešte chutnejšie a chutnejšie.
Miska bude vyžadovať prísady:
- 400 g bielej kapusty
- 1 hlava cibule
- 4-5 ks klobásy
- 1 mrkva
- 3 ks zemiaky
- 100 g slnečnicového oleja
- čerstvé bylinky podľa chuti
- podľa chuti osolíme
- Zeleninu uvedenú v prísadách umyte. Ak to vyžadujú, vyčistite to. Zemiaky nakrájame na stredné kúsky. Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo na pol krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte kapustu čo najtenšie a jemne ju roztlačte rukami.
- Na panvici rozohrejeme olej. Na ňom orestujte zemiaky do zlatista. Pošlite do nej cibuľu a smažte ju spolu, kým druhá nezmäkne. Nalejte mrkvu do duetu a znovu smažte 5-7 minút. Vložte kapustu do panvice so zeleninou, pridajte trochu prevarenej vody a všetko spolu duste ďalších 8 - 10 minút.
- Klobásy nakrájajte na kúsky. Dusíme zeleninu takmer do varenia. Pridajte k nim párky. V tejto fáze varenia ju dosolíme. Varíme ďalších 5 minút. Vypneme.
- Bylinky vybrané do misky nasekajte najemno. Zmiešajte ho so zvyškom surovín. Necháme 5-10 minút postáť. Podávame teplé na obed alebo na večeru.
Zemiakový kastról s párkami
Ženy v domácnosti často pripravujú rôzne rajnice, pretože sú nenáročné na prípravu, chutné a uspokojujúce. Klobása na klobásy nie je výnimkou.
- 400 g párkov
- 700 g zemiakov
- 100 g masla
- 1 šálka strúhaného syra
- 2 kuracie vajcia
- 100 ml mlieka
- mleté nové korenie podľa chuti
- podľa chuti osolíme
- Zemiakové hľuzy dobre umyte. Jasný. Zalejeme ju studenou vodou. Okamžite osolíme a povaríme na ohni. Varíme do mäkka. Vypustite vodu, v ktorej sa varili zemiaky. Pridajte do nej mlieko (malo by byť zohriate), maslo (zjemnite). Zemiaky roztlačte na zemiakovú kašu. Stláčajte čo najdôkladnejšie, aby neboli hrudky.
- Vezmite pekáč a namažte ho tukom (tuk si vezmite podľa vlastného uváženia). Klobásy nakrájajte na kúsky. Veľkosť kusov by mala byť približne rovnaká ako výška formy. Na dno formy položte časť zemiakovej kaše. Vyrovnajte zemiaky. Vložte klobásy do pyré zatlačením do nich. Na vrch poukladáme zvyšok zemiakov.
- Vajcia natlačte do misy. Zmiešajte ich s korením a soľou. Poriadne vyšľahajte do peny. Do vaječnej hmoty pridajte strúhaný syr. Zmiešať. Nalejte zemiakovú syrovú hmotu.
- Rúru vyhrejeme na teplotu 180C. Kastról pečieme 20 - 30 minút.
- Hotové jedlo nakrájajte na kúsky. Môžete posypať (voliteľné) korením a podávať.
