Ak radi na večeru podávate kyslé uhorky, ale na konzervovanie vo veľkom nemáte absolútne čas, vyskúšajte rýchle slané paradajky a uhorky. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že sú solené iba za pol dňa! A nielen toto. Vrátane samostatne nakladanej zeleniny výrazne šetrí rodinný rozpočet, pretože hotové výrobky v obchodoch sú oveľa nákladnejšie.
Je to nevyhnutné
- - malé okrúhle paradajky - 7 ks;
- - malé uhorky - 4 ks.;
- - kôpor - 0,5 zväzku;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - soľ - 1 polievková lyžica. l.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite paradajky pod tečúcou vodou. Vezmite široké a hlboké jedlo. Vložte do nej paradajky tak, aby všetky ležali na dne v jednom rade. Varte vodu. Do misky nalejte vriacu vodu tak, aby boli paradajky úplne zakryté.
Krok 2
Olúpte uhorky. Pozdĺžne ich nakrájajte. Celkovo by malo ísť o 8 častí. Vložte uhorky do samostatnej malej misky s vekom alebo hrncom.
Krok 3
Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte nadrobno. Cesnak je možné prepúšťať aj lisom. Kôpor nasekáme a zmiešame s nasekaným cesnakom. Polovicu tejto zmesi rovnomerne rozotrieme na uhorky. Navrch posypte 0,5 lyžice soli.
Krok 4
Keď sú paradajky vychladnuté, ošúpte ich. Po vriacej vode by sa to malo ľahko odlepiť. Na uhorky poukladáme lúpané paradajky a posypeme zvyšným kôprom a cesnakom. Paradajky rovnomerne osolíme 0,5 lyžice soli. Umiestnite pokrievku na hrniec s uhorkami a paradajkami a dajte do chladničky.
Krok 5
Ak ráno solíte paradajky s uhorkami, potom budú pripravené na večeru! Ak večer solíte, potom sa cez noc ešte lepšie solia a získate bohatšiu chuť a veľmi chutný nálev.
