Hovädzí brizol je výdatné a zároveň chutné jedlo z vajec, mletého mäsa plnené nakladanými uhorkami. Brizol sa prekladá ako omeleta alebo praženica.
Je to nevyhnutné
- - 400 gramov mletého hovädzieho mäsa;
- - 2 lyžice. majonéza;
- - korenie a soľ.
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 5 vajec;
- - 2 lyžice. kečup;
- - 1 vaječný bielok;
- - zeleninový olej;
- - solené uhorky.
Inštrukcie
Krok 1
Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme bielok a dobre premiešame.
Krok 2
Mleté mäso rozdelíme na 5 rovnakých častí, urobíme z nich guľky.
Krok 3
Roztiahnite na stôl igelit, dajte mäsové guľky, splošte rukami, mali by ste dostať kruh s priemerom asi 15 centimetrov.
Krok 4
Vajíčko rozšľaháme so štipkou soli. Zmes preložíme na rovnú dosku.
Krok 5
Navrch mäsovú placku jemne otočte pomocou igelitu.
Krok 6
Zahrejte trochu rastlinného oleja, mleté mäso s vajíčkom jemne preložte na panvicu. Varíme asi 5 minút.
Krok 7
Placku preklopte a povarte ďalších 5 minút.
Krok 8
Rovnakým spôsobom pripravte všetky brizoly.
Krok 9
Hotové brizoly poukladáme na tanier na seba, mäsovou stranou nahor.
Krok 10
Hoďte majonézu s mletým cesnakom. Zmesou potrieme mäsovú stranu palacinky.
Krok 11
Navrch nalejeme kečup, na polovicu brizolov dáme kyslé uhorky predtým nakrájané na tenké prúžky.
Krok 12
Omotajte druhú polovicu.
