Zemiaky dusené k mäsu sú jednoduché, výdatné a veľmi chutné jedlo na každý deň. A s príchodom varenia v multivarkách je to ešte jednoduchšie! Tento recept je veľmi ľahký. Vyžaduje si to minimum času, prísad a kuchárskych schopností!
Je to nevyhnutné
- - stredne veľké zemiaky, 5-6 ks;
- - bravčové mäso, 0,5 kg (môže byť nahradené kuracím filé);
- - mrkva, 1 ks.;
- - cibuľa, 1 ks;
- - paradajková pasta, 3 lyžice;
- - cesnak, 2-3 strúčiky;
- - voda, 2 odmerky od multivarkára;
- - slnečnicový olej, 1-2 lyžice;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cibuľu najemno a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte multivarku do režimu „Frying“(alebo „Pečenie“) na 15 minút, do misky nalejte trochu slnečnicového oleja. Po piatich minútach, keď je miska dostatočne horúca, vložte do nej cibuľu a mrkvu a všetko to dobre orestujte 5-7 minút. Vypnite režim „Fry“.
Krok 2
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Mäso je tiež potrebné nakrájať na malé kúsky.
Krok 3
Vložte mäso a zemiaky s cibuľou a mrkvou, pridajte paradajkovú pastu, vytlačený cesnak v lise na cesnak (alebo veľmi jemne nakrájaný nožom) a soľ a korenie (univerzálna zmes alebo dochucovadlo pre zemiaky je perfektné).
Krok 4
Naplňte všetko vodou a potom ingrediencie dôkladne premiešajte špeciálnou varnou stierkou (obvykle sa dodáva s varenou varnou doskou).
Krok 5
Nastavte režim hasenia na 1 hodinu a 30 minút. Ak nemáte režim „Stew“, je vhodný režim „Jellied“, „Simmering“alebo v krajných prípadoch režim „Pečenie“(čas pečenia sa musí skrátiť a miska musí byť pravidelne miešaná, aby sa nehorí).
Krok 6
Po skončení režimu hotové jedlo opäť dobre premiešajte, na vrch ho posypte nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami a podávajte. K duseným zemiakom s mäsom sa výborne hodí šalát z čerstvých paradajok a uhoriek, ale aj rôzne kyslé uhorky zo zeleniny.
