Hovädzí dršťky varené s hubami, sójovou omáčkou a červenou cibuľkou spestria jedálniček a prekvapia svojou neobvyklou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - lúpané hovädzie drby
- - Červená cibuľa
- - sójová omáčka
- - šampiňóny
- - cesnak
- - koriander
- - zmes papriky
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Trebuhu dobre umyte a nakrájajte na pásiky dlhé asi 5 cm. Vložte do hrnca a podlejte studenou vodou. Priveďte do varu, odvápnite a sceďte. Zalejeme čistou vodou, pridáme soľ, bobkový list, korenie a dršťky povaríme 3-4 hodiny na miernom ohni. Ak výrobok varíte v multivarke alebo v tlakovom hrnci, potom sa doba varenia môže skrátiť na 2-2,5 hodiny. Na konci varenia by mala byť jazva mäkká a ľahko by sa dala rezať nožom.
Krok 2
Šampiňóny olúpte a nakrájajte na veľké kocky, červenú cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky, všetko osmažte na olivovom oleji do zlatista.
Krok 3
K zelenine pridáme pripravené drviny, sójovú omáčku, cesnak, koriander, paprikovú zmes a dusíme 10 - 15 minút.
Hotové jedlo by malo stáť a byť nasýtené arómou. Pečené zemiaky, špargľa alebo varená ryža sú perfektnou oblohou pre hovädzie dršťky s hubami, sójovou omáčkou a červenou cibuľou.
