Miešané vajcia sú všestranné raňajkové jedlo, varia sa rýchlo a nevyžadujú si žiadne zvláštne náklady na materiál. Vaječné jedlá môžete variť pridaním niektorých produktov do praženice.
Vyprážané vajcia so zeleninou a údenou klobásou
Budete potrebovať:
- vajcia - 4 ks;
- bulharský korenie - 1 ks;
- paradajka - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- údená klobása 3-4 kolieska;
- slnečnicový olej;
- soľ korenie.
Na hlbšej panvici rozohrejeme olej. Cibuľu nakrájame na pol krúžky alebo na 1/4 krúžky, nalejeme na panvicu a dusíme na miernom ohni. Papriku nakrájame na prúžky, paradajku na pol krúžky, pridáme k cibuli, podľa chuti dosolíme a okoreníme. Klobásu nakrájame na tenké prúžky a pridáme k zelenine, dusíme ju 3-4 minúty. Vajcia rozšľahajte v hlbokej miske a opatrne ich nalejte do panvice, pričom sa snažte vyliať všetku zeleninu. Vypneme plyn, dusíme ešte 3 - 4 minúty pod zatvoreným vekom. Podľa želania posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Takéto miešané vajcia sú veľmi uspokojivé a zdravé kvôli veľkému množstvu zeleniny.
Miešané vajcia s krutónmi
Budete potrebovať:
- vajce 2-3 ks;
- biely chlieb alebo bochník - 2 krajce;
- soľ korenie;
- slnečnicový olej.
Biely chlieb nakrájame na malé plátky, opečieme na panvici z oboch strán do svetlo zlatohneda. Vajcia vidličkou rozšľahajte v miske, dochuťte soľou, korením a polejte krutónmi. Smažte 2-3 minúty pod uzavretým vekom. Vajcia nemožno šľahať, ale pripravovať ich zo smažených vajec s krutónmi, ale musia byť veľmi čerstvé.
Miešané vajcia so syrom
Miešané vajcia so syrom sú neuveriteľne jemné a aromatické a ich príprava trvá veľmi málo času a úsilia.
Budete potrebovať:
- vajcia 2-3 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- soľ korenie;
- krémové mvslo;
- zeleň podľa chuti.
Maslo na panvici úplne rozpustíme, syr potrieme na hrubom strúhadle. Keď sa maslo rozpustí, do panvice jemne zašľahajte vajcia, dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtok. Pridajte trochu soli a korenia. Po 1-2 minútach posypte vajcia strúhaným syrom, pričom obídete žĺtky, na miernom ohni pod pokrievkou ich pražte 2 - 3 minúty. Pred podávaním posypte bylinkami.
