Kuracie mäso v pikantnej pomarančovej marináde sa určite stane hlavným jedlom slávnostného menu. Toto kurča sa ukáže byť jemné, voňavé a chutné a má tiež krásnu červenú kôrku.
Suroviny na výrobu oranžového kuracieho mäsa:
- 700-800 gramov kuracieho mäsa (môžete použiť iba paličky alebo krídla, rovnako ako akékoľvek časti kuracieho mäsa);
- 2 pomaranče;
- 30-35 ml tekutého prírodného medu;
- trochu kari;
- 40-50 ml slnečnice. oleje (iný je možný);
- soľ, červená paprika.
Varenie kuracieho mäsa pečeného s pomarančmi:
1. Najskôr je potrebné pripraviť pomarančovú marinádu na mäso.
2. Na marinádu v hlbokej miske zmiešajte šťavu z jedného pomaranča, medu, trochu červenej papriky, soli, rovnako ako lyžičku kari a masla.
3. Do výslednej marinády vložte pripravené kúsky kurčaťa, dobre ich premiešajte, aby bolo všetko mäso pokryté voňavou zmesou.
4. Kuracie mäso je najlepšie nechať marinovať najmenej 1,5 - 2 hodiny v chladničke.
5. Potom dajte mäso na plech, zalejte zvyšnou marinádou, na vrch dajte tenké oranžové kruhy.
6. Najlepšie je kuracie mäso s pomarančmi piecť v rúre predhriatej na 200 - 220 stupňov asi 45 minút.
7. Hotové ochutené mäso môžeme podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo, dozdobiť čerstvým koriandrom, petržlenovou vňaťou alebo rukolou.
