Zdravie, nálada a celkový stav človeka závisia od správnej a vyváženej výživy. Preto je veľmi dôležité myslieť na každodenné menu, ktoré by malo byť čo najpestrejšie. Odborníci na výživu varujú pred prejedaním sa počas večere. Je dobré, ak pozostáva z nízkokalorických a ľahko stráviteľných jedál. Odporúča sa zahrnúť do večernej stravy hydinu, ryby, zeleninu, ovocie, mliečne výrobky.
Je to nevyhnutné
- Pre kuracie prsia s kapustou:
- - 800 g kuracích pŕs;
- - 1 malá hlávka kapusty;
- - 1 hlava karfiolu;
- - 2 lyžice. l. múka;
- - 2 lyžice. l. zeleninový olej;
- - 2 lyžice. l. maslo;
- - 4/5 pohárov mlieka;
- - 100 ml bieleho vína;
- - 150 g tvrdého syra;
- - korenie;
- - soľ.
- Pre makaróny:
- - 100 g posekaných jadier mandlí;
- - 1 ½ šálky ryže;
- - 2 vajcia;
- - 8 polievkových lyžičiek. l. kryštálový cukor;
- - 8 blanšírovaných mandlí;
- - octová esencia.
- Na večerný kokteil:
- - 100 ml šťavy z čierneho arónie;
- - 1 pohár mlieka;
- - ½ citrónu;
- - 2 žĺtky.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia s kapustou
Kuracie prsia dôkladne umyte pod tečúcou vodou, potom osušte obrúskom, nakrájajte na malé kúsky a orestujte na rastlinnom oleji. Dochutíme soľou a korením. Karfiol rozoberieme na súkvetia a povaríme v osolenej vode. Potom vypustite vodu a nechajte omáčku 200 mililitrov. Bielu kapustu nakrájame na malé kolieska a zľahka orestujeme na tuku, ktorý sa vytvoril pri varení kuracích pŕs. Kapustu dochutíme soľou a mletým korením. Rúru vyhrejeme na 200 ° C. Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle. Pšeničnú múku a maslo osolíme na čistej panvici a za stáleho miešania zriedime, aby sa nevytvorili hrudky, kapustový vývar, mlieko a víno. Omáčku povaríme 5 minút, dochutíme korením podľa chuti. Do pekáča poukladáme kúsky kuracích pŕs, kvetenstvo karfiolu a kolieska bielej kapusty. Zalejeme pripravenou omáčkou, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 15 minút do rúry.
Krok 2
Makrónky
Triedte, opláchnite a varte ryžu, kým nebude uvarená. Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielky vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Odložte 1 lyžičku bielkovinovej polevy. Vo zvyšnej zmesi nakrájané mandle a uvarená ryža domäkka. Všetko veľmi dobre premiešajte, pridajte doslova 2 - 3 kvapky octovej esencie. Plechy na pečenie vyložíme papierom na pečenie a po lyžiciach rovnomerne rozložíme 16 malých hrudiek ryžového cesta. Ľahko stlačte hrudky a do stredu každej z nich vložte polobiele mandle. Cookies navrch vymastíme bielkami a vložíme ich piecť do rúry vyhriatej na 150 ° C na 25 minút. Hotové makrónky majú svetlo zlatú farbu.
Krok 3
Koktejlový „večer“
Žĺtky rozšľahajte mixérom, potom pridajte aróniovú šťavu, studené pasterizované mlieko a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Všetky ingrediencie veľmi dobre rozšľahajte, nalejte pripravený kokteil do pohárov a ihneď podávajte.
