Muffiny sú spojené so sladkými a lahodnými muffinami. Ale so zelenou pohánkou môžete variť aj nie obyčajné vdolky. Sú vynikajúce a môžu sa podávať na raňajky alebo na večeru.
Je to nevyhnutné
- - silikónové formy na muffiny;
- - kuracie vajce 2 ks.;
- - zemiaky 1 ks;
- - bazalka 1 zväzok;
- - múka 1-2 lyžice. lyžice;
- - syr "Maasdam" 50 g;
- - syr "Brynza" 50 g;
- - rastlinný olej 2 lyžice. lyžice;
- - soľ;
- - zelené pohánkové krúpy 60 g;
- - maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku opláchneme, podlejeme studenou vodou a necháme 20 minút pôsobiť. Potom vodu scedíme, pohánku vložíme do malého hrnca a zalejeme 100 ml vody. Cereálie privedieme do varu, odstavíme z ohňa a necháme 20 minút pôsobiť.
Krok 2
Bazalku umyte, odtrhnite listy a nakrájajte ich najemno. Zemiaky olúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ľahko ho stlačte, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
Krok 3
Spojte zemiaky s pohánkou, pridajte k nim vajcia, bazalku a múku. Zmes poriadne premiešajte.
Krok 4
Olúpte a nakrájajte cesnak. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, syr vidličkou roztlačíme. V miske zmiešajte syr, syr feta, rastlinný olej a nasekaný cesnak. Zmes dobre premiešajte.
Krok 5
Spojte pohánkovo-zemiakovú zmes so syrovou zmesou. Jemne premiešame a osolíme. Zmes dáme do pekáča a pečieme 40 minút na 180 stupňov.
