Airfryer zemiaky sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Niet divu, že je fritéza známa svojou funkčnosťou, jednoduchosťou a hospodárnosťou. Okrem svojich nespochybniteľných výhod sa princíp varenia vo fritéze výrazne líši od ostatných domácich spotrebičov: grily, fritézy, grily, rúry na pečenie atď. Výrobky vo fritéze sa varia pomocou prúdov horúceho vzduchu, takže pridanie zeleniny alebo masla nie je vôbec potrebné.
Je to nevyhnutné
-
- Pečený zemiak:
- 10 zemiakov;
- 3 vaječné žĺtky;
- 100 gramov masla;
- 100 g syra (tvrdého stupňa)
- 200 ml kyslej smotany;
- korenie podľa chuti.
- Zemiaky v korení:
- 1 kg mladých zemiakov;
- 2 lyžice olivového oleja
- korenie podľa vkusu;
- fólie.
- "Novoročné" zemiaky:
- 2 kg zemiakov;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 3 lyžice olivového oleja
- 50 gramov smrekových konárov;
- korenie podľa chuti.
- Hranolky:
- 1 kg zemiakov;
- 2 lyžice rastlinného oleja;
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pečený zemiak.
Zemiaky opláchnite, ošúpte a osušte. Pečieme ho na vzduchovom fritéze pri teplote 220 stupňov 20 - 30 minút, predtým sme ho natreli maslom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Hotový zemiak odrežeme z vrchu a opatrne odstránime posýpku, pričom steny zemiakov necháme minimálne 1 cm. Výsledné zvyšky utrieme cez cedník a zmiešame s kyslou smotanou, žĺtkami a syrom. Všetko dochutíme korením a zmesou naplníme zemiaky. Toto jedlo je potrebné variť vo fritéze pri teplote 220 - 230 stupňov po dobu 15 - 20 minút. Toto jedlo sa môže podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha.
Krok 2
Zemiaky v korení.
Mladé zemiaky umyjeme, olúpeme a osušíme. Každú hľuzu nakrájajte na 2 kúsky a natrite olivovým olejom. Navrch posypeme bylinkami, osolíme a zabalíme do alobalu. Na dolnom grile fritézy je potrebné piecť zemiaky pri teplote 200 stupňov po dobu 30 minút. Hotové dajte na otvorený tanier a ozdobte čerstvými bylinkami.
Krok 3
"Novoročné" zemiaky.
Zemiaky musia byť umyté, olúpané a vysušené. Každú hľuzu nakrájajte na štvrtiny. Olúpte a nakrájajte cesnak. Na zmiešanie všetkých ingrediencií použite veľkú misu alebo hrniec. Zmiešajte v ňom zemiaky, olivový olej, cesnak a smrekové vetvy, pričom nezabudnite na soľ. Zemiaky uvaríme na fritéze pri teplote 230 stupňov 30-40 minút. „Novoročné“zemiaky sa podávajú teplé, ochutené oreganom, rozmarínom a majoránkou.
Krok 4
Hranolky.
Zemiaky umyjeme, olúpeme a osušíme. Nakrájajte ho na kocky a zmiešajte s korením. Podľa chuti dosolíme a pridáme rastlinný olej. Je potrebné variť hranolky na fritéze pri teplote 250 stupňov, po dobu 12-15 minút. Hranolky sa výborne hodia ako príloha k jedlám z rýb a mäsa. Dobrú chuť!
