Zemiaky sú našim národným jedlom už mnoho rokov. Určite si uvaríme zemiaky na každú dovolenku. Diverzifikujte menu jedlami zo zemiakov na fritéze. Vďaka tomu budú pokrmy chutné a chrumkavé. A ich varenie je jednoduché a rýchle.
Je to nevyhnutné
-
- zemiaky jeden kilogram;
- korenie a soľ podľa chuti;
- syr 100 gramov;
- pár lyžíc kyslej smotany;
- zeleninový olej;
- maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si pečené zemiaky. Za týmto účelom umyte a olúpte zemiaky, osušte ich. Zemiaky poukladáme na plech a na vrch potrieme maslom. Pečieme na fritéze na 220 stupňov asi tridsať minút. Zatiaľ čo sa zemiaky pečú, nastrúhame syr. Keď sú zemiaky uvarené, mierne ich ochlaďte a vrchy opatrne odrežte. Lyžičkou vydlabte jadro zemiaka. Nechajte dostatočne silné steny. Zemiakovú dužinu potrieme na strúhadle a zmiešame s kyslou smotanou a syrom. Podľa chuti pridajte korenie, tiež nasekané bylinky. Všetko dobre premiešajte. Touto zmesou jemne plníte zemiaky. Potom ho dajte späť na plech a vložte na ďalších dvadsať minút do fritézy pri teplote 220 stupňov. Po uvarení preložíme na misu a ozdobíme bylinkami. Podávame ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.
Krok 2
Varte zemiaky vo vidieckom štýle na fritéze. Za týmto účelom zemiaky dobre opláchnite a povarte ich v uniformách na sporáku. Soľ. Ochlaďte zemiaky a každý zemiak nakrájajte na štvrtiny. Pridajte korenie do rastlinného oleja, pridajte soľ, všetko premiešajte a touto zmesou namažte zemiaky. Zemiaky dajte šupkou nadol na plech. Pokúste sa plátky rozložiť na jednu vrstvu pre rovnomerné pečenie. Vložte ho do fritézy, nastavte režim na 200 stupňov. Pečieme asi dvadsať minút, aby boli zemiaky rovnomerne upečené, klinčeky niekoľkokrát pootočíme. Podávame horúce s bylinkami.
Krok 3
Skúste si pripraviť hranolky. Môžete použiť polotovar, alebo si môžete zemiaky nakrájať na kocky sami. Zemiaky osušíme, osolíme, okoreníme a pridáme trochu rastlinného oleja. Všetko premiešajte. Vložte zemiaky v jednej vrstve na plech. Pečieme pri teplote 220 - 250 stupňov asi dvadsať minút. Zemiaky budú zlatisté a chrumkavé.
