S nástupom teplých dní sú studené polievky čoraz populárnejšie. Najbežnejšia z nich je okroshka. Takéto jedlo nielen osvieži, doplní telo vitamínmi a mikroelementmi, ktoré po zime chýbajú.
Je to nevyhnutné
- zemiaky - 2-3 ks,
- čerstvá uhorka - 1 ks,
- reďkovka - 6-7 ks,
- vajce - 2 ks,
- zelená cibuľa - zväzok,
- kôpor a petržlen - parta,
- šunka - 200 g,
- kefír - 500 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky a vajcia umyte, povarte a vychladnite. Ďalej jedlo ošúpte a ošúpte. Zemiaky nakrájame na malé kocky, vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 2
Opláchnite reďkovku a uhorku nakrájané na tenké prúžky. Zeleninu umyte, osušte, zrolujte a nakrájajte nadrobno.
Krok 3
Šunku nakrájame na tenké prúžky.
Krok 4
Spojte všetku zeleninu a šunku v jednej spoločnej miske, premiešajte.
Krok 5
Pripravte si obväz. Nalejte kefír do vhodnej misy, kombinujte s ochladenou prevarenou vodou. Zrieďte kefír v pomere jedna ku jednej.
Krok 6
Vložte zeleninovú hmotu na taniere, dochuťte dressingom. Položte na stôl horčicu a soľ, každý si ich môže pridať podľa svojej chuti. Pred podávaním je lepšie polievku trochu ochladiť.
