Teraz je pre mnohých ľudí ťažké si predstaviť svoje ráno bez aromatickej kávy. Niekto na svoju prípravu používa prírodné vyprážané zrná, filigránske ich varenie v Turci, a niekto, kto skutočne nemyslí na chuť nápoja, pije instantnú verziu. Je však každá instantná káva a priori menej kvalitná?
Existujú dve odrody kávovníkov: robusta a arabica. Na výrobu instantnej kávy sa uchyľujú k použitiu robusty (zrná tejto odrody, na rozdiel od arabiky, majú zaoblenejší tvar). Tento druh kávy nesvieti arómou, ale kofeínu v takýchto zrnkách je dvakrát alebo dokonca štyrikrát viac.
Spravidla existujú tri druhy instantnej kávy:
• prášok.
• Lyofilizované.
• Granulované.
Ak stále hľadáte aromatickejší spôsob, ako začať deň, je lepšie zaobstarať si lyofilizovanú kávu. Takýto výrobok sa vyrába zmrazením kávových zŕn, vďaka čomu má nápoj vyrobený zo sublimátu koláč a bohatú arómu.
Vždy dávajte pozor na balenie instantnej kávy. Granulovaný produkt by sa mal kupovať v sklenených nádobách, aby ste sa mohli bližšie pozrieť na jeho obsah. Ak je medzi granulami veľké množstvo prášku, mali by ste sa zdržať nákupu takejto kávy.
Dávajte pozor na značku kávy. Nebuďte skúpy a vyberte si drahšiu možnosť, všetky ostatné veci sú rovnaké. A pamätajte, že dobrá instantná káva vydrží najviac 18 mesiacov.
