Názov „oolong“pochádza z čínskeho „wu-long“, čo znamená „čierny drak“. Tento čaj je známy od 16. storočia: potom ho objavili v horách provincie Fujian. Jeho zvláštnosťou je neúplné kvasenie čajových lístkov, ktoré dodáva jedinečnú chuť.
Čaj Oolong je rozdelený do druhov, z ktorých každý má zvláštny vplyv na telo, harmonizuje energiu a má svoju vlastnú farbu, chuť a arómu.
- Teguanyin je klasický čaj oolong, silný, ale horkastý čaj vyrobený vo Fujian. Pôsobí spevňujúco a omladzujúco.
- Guan Yin Wang je elitný poddruh odrody Teguanyin, jeho názov sa prekladá ako „dar bohov“. Tento čaj má jasnú arómu a sladkú bylinkovú dochuť. Je lepšie ho piť počas dňa.
- Chuť Si Ji Chun kombinuje citrusové tóny s korením horských bylín a bobuľovou kyslosťou. Jeho farba sa pohybuje od zelenej po žltú, vôňa je silná a premenlivá. Tento čaj zvyšuje hladinu energie Chi.
- Dong Ding sa pestuje na Taiwane, na hore v Nantau. Chuť je ostrá s nádychom horkosti, farba je zeleno-hnedá. Táto odroda má dobrý vplyv na tok Qi, zvyšuje náladu a je najúspešnejšia pri spoznávaní Oolongu všeobecne.
- Nai Xian Jin Xuan je známy ako „mlieko oolong“. Jeho chuť je hlboká a zároveň jemná, aróma sladká a jemná. Tento čaj dodáva mysli jasnosť, zaháňa únavu tela a má dobrý vplyv na žalúdok.
- Gui Hua alebo „kvetina oolong“je ochutená kvetmi osmanthus. Táto svieža vôňa s nádychom broskyne sa dobre hodí k tradičnej oolongovej príchuti. Tento čaj je úžasným prostriedkom na potlačenie smädu a pomáha aj pri otrave jedlom, pretože čistí telo od škodlivých látok.
- Ženšen oolong je klasický oolong s prídavkom extraktu zo ženšenu. Ale takáto prísada mení svoje vlastnosti: tento čaj harmonizuje jin-jangovú rovnováhu, obnovuje vitalitu, má priaznivý účinok na pľúca a obličky a tiež zlepšuje vzhľad.
- Li Shan sa považuje za najlepší z taiwanských čajov. Má jemnú vôňu kvetov hrušky a jej farba sa pohybuje od svetlých po tmavé medové odtiene. Tento oolong je dobrý pre dýchací systém a vyrovnáva zmysly.
- Jin Xuan je jedným z najchutnejších oolongov a jeho názov sa prekladá ako „ohnivá kvetina“. Jedná sa o drahý druh čaju, jeho chuť je jemná a zamatová a vôňa je jemná a mierne korenistá. Farba čajových lístkov je svetlo žltá.
- Mao Xie sa v Rusku často nazýva „Ansi oolong“. V Číne je tento druh definovaný pre svoju zvláštnu chuť ako čaj pre tých, ktorí milujú zmeny. Tento čaj oolong mení svoju chuť a arómu pri každom varení.
Bez ohľadu na typ oolongu vynikajúco pôsobia na pokožku, na imunitný systém a cievy, normalizujú metabolizmus a zlepšujú regeneráciu buniek. Predchádzajú krvným zrazeninám, spomaľujú starnutie a podporujú chudnutie.
Je však potrebné pamätať na to, že okrem obrovského množstva látok a vitamínov užitočných pre človeka obsahujú oolongy aj veľa kofeínu. A ak tieto čaje pijete neskromne, môže sa vyvinúť nespavosť.
