Existuje veľké množstvo ľudí, ktorí z rôznych dôvodov odmietajú cukrovinky. Niekto chce schudnúť, iný je pre chorobu kontraindikovaný v cukre, všetci by však mali venovať pozornosť stévii - prírodnému sladidlu, ktoré sa dá pridať aj do pečiva. Tvarohový koláč so stéviou môžu jesť aj diabetici.
Je to nevyhnutné
1 kg tvarohu bez tuku; - 200 g tvarohu; - 5 vajec; - 180 g kukuričnej krupice; - 2 lyžičky prášok do pečiva; - 6 lyžice. tekutá stévia; - 50 ml rumu
Inštrukcie
Krok 1
Stevia je relatívne nedávno komerčne dostupné prírodné sladidlo vyrobené z rastliny s rovnakým názvom, ktorá sa tiež nazýva medová bylina. Stévia je 300-krát sladšia ako cukor. Vyrába sa v troch odrodách - prášok, tablety a vo forme tekutého roztoku, ktorý je veľmi vhodný na použitie pri pečení.
Krok 2
Tvaroh pretrieme cez sito. Oddelíme žĺtka od bielkov. Biele vložte do chladničky a žĺtky miešajte s tvarohom a tvarohom, kým sa nevytvorí homogénna vzduchová hmota. Hodíme do nich tekutú stéviu a rum. Keď budete miešať ďalej, po lyžiciach pridávajte kukuričnú krupicu. Ak to nie je možné, môžete použiť obyčajnú pšeničnú múku alebo dokonca krupicu. Ale je to kukurica, ktorá dodá budúcemu koláču príjemný žltý odtieň a na základe diétneho plánu je tiež výhodnejšia ako pšeničné deriváty.
Krok 3
Vychladnuté bielky vyšľaháme mixérom do silnej peny. Lyžicu po lyžiciach pridávame k pripravenej hmote. Snažte sa miešať veľmi opatrne, aby ste nenarušili vzdušnú štruktúru bielkovín.
Krok 4
24 cm okrúhlu odnímateľnú formu dobre namažte olejom, posypte krupicou alebo kokosovými vločkami. Vďaka takému posypaniu sa hotový koláč po upečení nelepí na formu a bude ľahké ho odtiaľ dostať.
Krok 5
Cesto nalejeme do formy, pečieme pri teplote 180 ° C minimálne hodinu. Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť priamo vo forme. A až keď bude taká studená, môžete ju vytiahnuť a položiť na jedlo.
Krok 6
Ak chcete, môžete koláč posypať malým množstvom práškového cukru, ale ak je dezert určený pre ľudí s cukrovkou, je lepšie to nerobiť. Stačí koláč ozdobiť čerstvými bobuľami a podávať.
