Ideálne jedlo pre telo by nemalo byť ani veľmi studené, ani veľmi horúce. Sliznica a orgány človeka jednoducho nie sú prispôsobené na príjem studeného alebo teplého jedla. Ak nesledujete teplotu jedla, môžete svoje telo vystaviť nebezpečenstvu.
Nebezpečenstvo konzumácie horúceho jedla
Konzumácia teplého jedla môže byť pre ľudské telo dosť nebezpečná. To môže viesť k rôznym nepríjemným následkom. Horúce jedlo môže spôsobiť opuch pažeráka, čo človeku sťažuje prehĺtanie. Samozrejme, v priebehu času opuch klesá, ale mŕtve tkanivo sa začína odmietať. Tento proces môže dokonca viesť k tvorbe vredov. Po zahojení sa môže v pažeráku vytvoriť zúženie alebo stenóza.
Pri konzumácii horúceho jedla sa navyše môže človek popáliť v ústach alebo v hltane, môže to mať vplyv aj na sliznicu pier. S takýmito následkami je pre človeka ťažké jesť, ak vôbec. Takéto obťažovanie môže spôsobiť zvýšené slinenie alebo dokonca zvracanie. Niekedy sa na poškodenom povrchu vytvárajú vredy. Po dvoch až troch dňoch tieto príznaky zvyčajne vymiznú, ale človek bude istý čas schopný jesť iba tekuté jedlo, kým sa vytvorená jazva nezahojí.
V dôsledku podvýživy v dôsledku lézií na sliznici môže konzumácia horúceho jedla človekom spôsobiť vyčerpanie tela. Ťažké popáleniny slizníc vedú k veľmi nebezpečným chorobám: zápal pľúc, sepsa, laryngitída a iné.
Nebezpečenstvo konzumácie studeného jedla
Jesť studené jedlo nie je pre telo nemenej nebezpečné ako teplé jedlo. Napríklad u detí sa môže vyvinúť angína rôznej závažnosti po konzumácii studeného jedla. Niekedy existuje taký jav ako hnisavá tonzilitída. Spôsobuje intoxikáciu tela. Teplota osoby stúpa, niekedy sa zvyšujú lymfatické uzliny na krku. Stáva sa tiež, že dieťa s angínou nedokáže ani len otvoriť ústa. Často sa vytvárajú abscesy hltanového priestoru. Môžu spôsobiť rôzne choroby. Angína je infekčné ochorenie spôsobené baktériami. Ale pri konzumácii studeného jedla sú ochranné funkcie mandlí oveľa slabšie. A to už vedie k chorobe.
Studená strava opúšťa žalúdok veľmi rýchlo, bez času na správne trávenie. Nemá ani dosť času na to, aby sa zmiešala so žalúdočnou šťavou. V dôsledku toho sa v tele môžu vyskytnúť hnilobné procesy, ktoré vedú k zvýšenej produkcii plynov a intestinálnej dysbióze.
Rozdiely medzi studeným a teplým jedlom pre telo
Ako už bolo spomenuté, ideálne jedlo by malo byť teplé. Príliš studené jedlo je horšie stráviteľné, pretože telo na to musí vydávať viac energie. Je veľmi škodlivý pre životné funkcie vnútorných orgánov. To platí najmä pre pečeň a obličky.
Horúce jedlo môže spáliť žalúdok, pažerák a sliznicu hrdla a úst. Príliš časté teplé jedlo môže spôsobiť, že človek bude mať také ochorenie, ako je zápal žalúdka.
