Čokoládová Pena S Chilli, Pistáciami A Koňakom

Obsah:

Čokoládová Pena S Chilli, Pistáciami A Koňakom
Čokoládová Pena S Chilli, Pistáciami A Koňakom

Video: Čokoládová Pena S Chilli, Pistáciami A Koňakom

Video: Čokoládová Pena S Chilli, Pistáciami A Koňakom
Video: Čokoládová pena s malinami - Var a peč s Martinkou 2024, November
Anonim

Čokoládová pena je vynikajúci ľahký dezert. Už jedna čokoládová aróma vyvoláva pozitívne emócie a prebúdza chuť k jedlu, a tu sa čokoláda kombinuje s pistáciami, koňakom a chilli papričkou - aróma sa ukáže ako magická!

Čokoládová pena s chilli, pistáciami a koňakom
Čokoládová pena s chilli, pistáciami a koňakom

Je to nevyhnutné

  • Pre osem porcií:
  • - 250 ml šľahačky;
  • - 140 g tmavej čokolády;
  • - 100 g bielej čokolády;
  • - 85 g mletých pistácií;
  • - 3 vajcia;
  • - 2 lyžice. lyžice cukru, brandy;
  • - pol čajovej lyžičky mletej čili papriky;
  • - akýkoľvek džem podľa chuti.

Inštrukcie

Krok 1

Tmavú a bielu čokoládu nalámeme na malé kúsky a rozpustíme spolu vo vodnom kúpeli. Tekutú čokoládu dôkladne premiešajte, odstavte ju z ohňa, mierne ochlaďte.

Krok 2

Žĺtky a cukor vyšľahajte osobitne, v inej nádobe - iba bielka.

Krok 3

K žĺtkom pridáme rozpustenú čokoládu, miešame dohladka. Potom tam pridajte čili a nasekané pistácie. Nalejte koňak, premiešajte.

Krok 4

Kombinujte čokoládu so šľahačkou, kým opäť nezískate hladkú konzistenciu. Teraz pridajte bielkoviny, dôkladne premiešajte.

Krok 5

Vložte čokoládovú penu do jedného veľkého pohára alebo porciovaných misiek, zakryte plastovou fóliou a vložte do chladničky na tri hodiny.

Krok 6

Pred podávaním môžete hotovú penu posypať nastrúhanou bielou čokoládou. Stred každej misy ozdobte džemom alebo džemom podľa vášho výberu.

Odporúča: