Chcete prekvapiť svoju milovanú osobu? Táto pena bude dokonalým prekvapením pre vašu polovičku. Kombinuje sladkosť s osviežujúcim nádychom mäty a završuje tak romantickú večeru.
Je to nevyhnutné
- - práškový cukor - 150 g
- - jahody (čerstvé alebo mrazené) - 400 g
- -kivi - 2-3 ks.
- - krém s 33% obsahom tuku - 200 ml
- - želatína - 10 g
- -varená voda - 100 ml
- - čerstvá mäta na ozdobu
Inštrukcie
Krok 1
Zalejeme želatínu studenou prevarenou vodou a necháme 15 - 20 minút napučať.
Krok 2
Jahody zomelieme v mixéri. Pri absencii mixéra musí byť bobule pretretá cez sito. Namiesto čerstvých bobúľ môžete použiť mrazené.
Krok 3
Smotanu zašľaháme postupne pridávajúc trochu práškového cukru. Podľa chuti by sa mal pridať práškový cukor.
Krok 4
Napučanú želatínu zahrejte na vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí. Nemali by ste ho však variť, pretože pri varení stráca svoje vlastnosti.
Krok 5
Jahodové pyré jemne kombinujte s vychladenou želatínou a šľahačkou.
Krok 6
Potom by ste si mali vziať misky alebo inú vhodnú nádobu. Na spodok dáme pár plátkov kivi, a na vrch výsledné pyré.
Krok 7
Odložíme na 30 minút do chladničky, kým nestuhne. Podávame chladené. Pri podávaní tiež môžete ozdobiť plátkami jahôd alebo kivi, lístkami čerstvej mäty.
