Lahodné a veľmi sladké turecké potešenie si môžete pripraviť doma. Je veľmi ľahké ho vykonať, navyše domáci turecký med nemá konzervačné látky a ukáže sa ako užitočnejší ako produkt zakúpený v obchode.
Je to nevyhnutné
- - 15 g želatíny;
- - 200 g jahôd;
- - 150 g krupicového cukru;
- - pol citróna.
Inštrukcie
Krok 1
Ak na výrobu tureckého medu použijete čerstvé jahody, vopred ich rozdrvte v mixéri, až kým nebudú hladké. Ak používate mrazené jahody, trochu ich rozmrazte, počkajte, kým vytečie šťava, a potom ich nakrájajte.
Krok 2
Pridajte želatínu do jahodovej hmoty a nechajte ju napučať. Potom tam dajte polevový cukor, ale nie všetko - nechajte trochu rolovať hotové sladkosti. Z polovice citróna vytlačte šťavu, nalejte ju tam, potom celú zmes zahrejte na miernom ohni. Je potrebné variť, kým nedosiahnete úplné rozpustenie želatíny. Zmes neprivádzajte do varu!
Krok 3
Keď zmes dosiahne hladkú konzistenciu, odstavte ju z tepla a vychladnite. Šľahajte mixérom päť minút. Hmota by sa mala ukázať trochu ľahšia, stane sa hustejšia.
Krok 4
Vyberte si formu, v ktorej bude turecké potešenie pohodlné. Vložte voskovaný papier do formy, nalejte na vrch jahodovo-želatínovú hmotu. Všetko uhlaďte a odložte na niekoľko hodín na chladné miesto na otužovanie.
Krok 5
Po 5-6 hodinách vyberte z formy zmrazený turecký med. Nakrájajte ho na kocky a stočte do práškového cukru. Jahodový turecký med je pripravený. Môžete ho podávať k čaju alebo len tak jesť.
