Medové krúžky sú tradičným vianočným pečivom na Malte. Podáva sa počas celých sviatkov s čajom alebo kávou. Vianoce už u nás prešli, ale to nie je dôvod, aby ste si zapierali také neobvyklé prstene.
Je to nevyhnutné
- Na štyri krúžky potrebujete:
- - múka - 200 gramov;
- - krupica - 40 gramov;
- - voda - 50 mililitrov;
- - jeden žĺtok;
- - maslo - 50 gramov;
- - cukor.
- Na plnenie si vezmite:
- - med - 200 gramov;
- - cukor - 80 gramov;
- - krupica - 4 lyžice;
- - voda, kakaový prášok - každá po 1 lyžici;
- - strúhaná pomarančová a citrónová kôra, kandizované ovocie.
Inštrukcie
Krok 1
Na cesto zmiešame múku, krupicu a cukor. Maslo nasekajte na strúhanku, pridajte žĺtok, vodu, vypracujte cesto. Odložíme do chladničky.
Krok 2
Na náplň zmiešame všetky prísady okrem krupice, povaríme ich na strednom ohni. Postupne pridávame krupicu, povaríme ju do zhustnutia. Ochlaďte to.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu nakrájanú na 20x10 pásikov. Položte náplň pozdĺž dlhej strany, zrolujte ju, vytvarujte krúžok. Ostrým nožom urobte rezy.
Krok 4
Medové krúžky pečieme pol hodinu pri 180 stupňoch. Doprajte si čaj!
