Vaječný likér je šľahačkový nápoj so sladkou chuťou, ktorý je známy po celom svete už tisícročia. Počas tejto doby sa objavilo asi 500 spôsobov prípravy tohto nápoja, od najjednoduchších po najkomplexnejšie.
Je to nevyhnutné
- - vajcia (žĺtky) - 14 kusov
- - cukor - 160 g
- - citrónová alebo pomarančová kôra - 1 kus
- - oranžový likér - 70 g
- - rum - 70 g
- - sušienky alebo sušienky
- - mäta - 6 kusov
- - vanilín - 3 g
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia dôkladne umyte v roztoku sódy, potom ich dobre opláchnite vodou. Potom oddelíme žĺtka od bielkov. Odstráňte kôru z citrónu alebo pomaranča.
Krok 2
Žĺtky a cukor vymiešajte do zhustnutia, pridajte citrónovú kôru, pomarančový likér, ružový muškátový oriešok, rum, vanilín a pokračujte v šľahaní, až kým nebude konzistencia ako kyslá smotana.
Krok 3
Pri podávaní hosťom nalejte vaječný likér do pohára alebo misy a na vrchu ho ozdobte plátkami mäty. Súbory cookie sa podávajú osobitne v inej nádobe.
