Káva a kakao sú najobľúbenejšími teplými nápojmi v mnohých krajinách. Ľudia ich oceňujú pre svoje tonické vlastnosti, chuť a výhody a tiež na ich základe pripravujú rôzne kulinárske diela. História kávy a kakaa má svoje korene hlboko v storočiach, keď si ich vychutnávali starí Aztékovia a králi.
Inštrukcie
Krok 1
Ľudstvo začalo pražené ovocie kávovníka používať ako horúci nápoj pred viac ako šesťsto rokmi. Prvýkrát začali obyvatelia Etiópie pestovať kávu, odkiaľ bol kávovník prinesený do Jemenu a potom sa jeho plody už rozšírili do celého sveta. Potom začali predávať v Turecku, kde ich obchodníci pražili priamo na trhu a pýtali za ne veľké peniaze, pričom kávu nazývali „čierny africký lektvar“. Miestne úrady považovali tento nápoj za diablov vynález a za jeho predaj boli potrestané vysokými pokutami, údermi palicami a dokonca smrťou.
Krok 2
Výhody miernej konzumácie kávy nemožno preceňovať. Jeho najznámejšou vlastnosťou je tonizácia celého tela a zlepšenie fyzického výkonu. Káva navyše blahodárne pôsobí na ľudskú psychiku, vďaka čomu je odolnejšia voči depresiám, stresu a apatii. Dve šálky tohto nápoja denne tiež výrazne znižujú riziko vzniku rakoviny, astmy, srdcového infarktu, cholelitiázy, cukrovky, cirhózy pečene, hypertenzie, aterosklerózy, dny, ako aj Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby. Káva je obzvlášť prospešná pre mužské reprodukčné funkcie, slabú imunitu a prekrvenie tkanív.
Krok 3
Kakao ako prvé pestovali v Mexiku Aztékovia, ktorí mleli jeho plody horkým korením a medom a z týchto zložiek pripravili horúci nápoj zvaný „chocolatl“. Chocolatl dodával energiu, silu a elán, za čo ho Aztékovia neskutočne ocenili a namiesto peňazí dokonca zaplatili kakaovým ovocím. Po príchode španielskych dobyvateľov, ktorí dobyli Mexiko, sa kakao dostalo do rúk španielskeho kráľa, ktorý z neho dlho robil nápoj elity.
Krok 4
Pokiaľ ide o jeho prospešné vlastnosti, kakao nie je nižšie ako zelený čaj alebo káva - tiež povzbudzuje, ale je oveľa jemnejšie a bezpečnejšie, takže kakao môžu piť aj ľudia, ktorí majú zakázané piť kávu. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, mastných kyselín, vitamínov, vlákniny a minerálov (najmä zinok a železo). Napriek kalorickej a výživovej hodnote kakaa nikdy nespôsobuje obezitu, ani pri častej konzumácii.
Krok 5
V Európe sa kakao začalo konzumovať až stopäťdesiat rokov po jeho príchode do Španielska, jeho chuť sa však od aztéckeho nápoja veľmi líšila.
