Aj v zime by mali byť bobule v strave každého človeka zastúpené minimálne dvakrát týždenne. Je pravda, že zimné obdobie nie je časom, kedy si ich môžete kúpiť tak čerstvé v obchode. Preto si mrazené bobule môžu právom poradiť s funkciou dodávateľa vitamínov.
Ako dlho sa skladujú mrazené bobule?
Liečivé vlastnosti bobúľ boli opakovane potvrdené vedeckými výskumami, odporúčaniami lekárov a osobnými skúsenosťami ľudí. Napriek tomu, že čerstvé bobule sú zdrojom vitamínov, správnym zmrazením si môžete ich prospešné vlastnosti zachovať o 80%. Stojí za zváženie trvanlivosti mrazených bobúľ. Optimálne obdobie, počas ktorého výhody bobúľ zostávajú na správnej úrovni, je 10-12 mesiacov. Preto na začiatku letného obdobia, keď dozrievajú živé vitamíny, stojí za to ich uprednostniť, a to aj napriek slušnej rezerve bobúľ v mrazničke.
Aké sú výhody mrazených bobúľ
Cenné vlastnosti záhradných a lesných plodov sú vyjadrené v rovnováhe vitamínov, minerálov a makroživín obsiahnutých v ich zložení. A dokonca aj nepodstatný rozklad vitamínov pri zmrazení alebo pri ich dlhšom topení kvantitatívne prevyšuje obsah rovnakých prvkov v multivitamínových komplexoch, doplnkoch výživy a iných liekoch. Pravidelná konzumácia bobúľ môže podporovať ľudský imunitný systém, pomáhať zvládať rôzne choroby vrátane rakoviny, predchádzať alebo znižovať riziko srdcových infarktov a iných chorôb. Pozrime sa podrobnejšie na to, aké sú výhody mrazených bobúľ.
Jahoda
Akokoľvek sa to zdá čudné, jahody obsahujú oveľa viac vitamínu C ako citrón a sú tiež bohaté na prvky, ako je fosfor, železo, kyselina listová a vápnik. Toto je jedno z mála bobúľ, ktoré si po zmrazení plne zachová všetky prospešné vlastnosti čerstvého bobuľového ovocia.
Ríbezle
Ríbezle sú hlavným pomocníkom v boji proti sezónnym vírusovým infekciám. Obsahuje nielen kyselinu askorbovú, ale aj vlákninu, ktorá normalizuje tráviaci trakt a znižuje hladinu cholesterolu, ako aj gama-linolénové prvky, ktoré majú priaznivý vplyv na štruktúru pokožky.
Čučoriedka
Jesť čučoriedky v zime je vynikajúcim profylaktickým prostriedkom proti vírusovým infekciám, na stimuláciu intestinálnej motility a normalizáciu krvotvorby. Čučoriedka je renomovaný liečiteľ, ktorý pomáha udržiavať videnie a používa sa ako aplikácia na hojenie rán.
Maliny
Maliny sú jedným z najslávnejších bobúľ, ktoré sa zvyčajne užívajú ako kompóty v období infekcií. Jednou z jeho výhod sú skutočne antivírusové a protizápalové účinky malín. Ďalej obsahuje fosfor, železo a vitamín B, ktoré majú priaznivý vplyv na metabolické procesy v tele.
Okrem toho majú nespochybniteľné prospešné vlastnosti, ktoré sa v zime určite musia konzumovať.
