Čučoriedky sú jedinečné severské bobule s mnohými prospešnými vlastnosťami. Našťastie žijeme v dobe, keď v obchode nájdete každý produkt. A čučoriedky nie sú výnimkou. Samozrejme, je nepravdepodobné, že nájdete čerstvé bobule, ale čerstvo zmrazené sú ľahké.
Prečo sú čučoriedky užitočné?
Malé bobule takmer čiernej farby obsahujú veľa užitočných látok:
- pektíny;
- celulóza;
- triesloviny;
- provitamín A;
- kyselina askorbová.
Čučoriedky majú močopudné vlastnosti, sú antiskorutické (vďaka veľkému množstvu vitamínu C), kardiotonické, protizápalové, protisklerotické. Čučoriedky, podobne ako čučoriedky, sa odporúčajú na prevenciu očných chorôb. Čučoriedky normalizujú činnosť gastrointestinálneho traktu a pankreasu. Jesť čučoriedky môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi!
Čerstvé čučoriedky zlepšujú metabolizmus a pomáhajú telu zotaviť sa z chorôb a silného stresu. Horčík, ktorý sa nachádza v čučoriedkach, pre nás pôsobí ako mierne sedatívum. Preto, ak si začnete všimnúť, že sa stanete príliš podráždeným, je čas ísť do supermarketu po vrece čučoriedok.
Čučoriedkový komplex výživných látok je skutočne jedinečný. Kvôli prítomnosti flavonoidov a vitamínov, ako sú P, K a PP, musia byť čučoriedky obsiahnuté v strave tých, ktorí majú genetické predispozície na kŕčové žily. Čučoriedky sú tiež indikované u osôb s nízkou hladinou hemoglobínu. V bobuliach nie je veľa železa, ale veľmi dobre sa vstrebáva.
Ako používať čučoriedky pri varení
Čučoriedky sú celkom zaujímavé a zvláštne bobule. Čerstvé je možné ho použiť ako iné bobule - ako prídavok k dezertom, kompótom, pene, krémom, konzervám atď. Mrazené bobule budú vyzerať skvele ako náplň do koláčov a tvarohových pien. A ak si do smoothie dáte čučoriedky, získate nielen krásny nápoj, ale aj veľmi chutný a zdravý.
Čučoriedky nie sú také rozšírené ako iné bobule, ale aj tak by mali byť obsiahnuté vo vašej strave. V zime - ako profylaxia prechladnutia a v lete - vo vitamínových smoothies.
