Domáca marshmallow s banánom je lahodný a ľahký dezert, ktorý zaujme každú chuť na sladké. Na rozdiel od iných cukrárenských majstrovských diel pochúťka prakticky neobsahuje tuky, ale vo svojom zložení sa môže pochváliť užitočnými látkami.
Banana Marshmallow
Zloženie:
Granulovaný cukor - 700 g;
Vaječný bielok - 1 ks;
Agar-agar - 8 g;
Práškový cukor - 2 lyžice;
Zrelé banány - 2-3 plody.
Príprava:
Olúpanie banánov. Dužinu dáme do mixéra a privedieme do stavu pyré, celkovo ju potrebujeme 250 g.
Kombinujte ovocné pyré s cukrom v pomere 1: 1. Dôkladne premiesime a necháme 10 - 15 minút osamote.
Naplňte agar studenou vodou. Zamiešajte, potom pridajte zvyšných 450 g kryštálového cukru.
Posielame kastról s agarom k sporáku. Čakáme na varenie a varíme 5 minút v režime stredného ohňa. Neskôr mierne vychladnúť.
Do zemiakovej kaše, rozdrvenej s cukrom, vložte jeden kurací proteín. Vybavte si mixér a silno vyšľahajte banánovú hmotu pri vysokej rýchlosti. Objem kompozície by sa mal výrazne zvýšiť.
Zalejte teplým sirupom tenkým prúdom, neustále nepretržite miešajte. Pokračujeme v šľahaní základu pre marshmallow až do zhustnutia - aby bola hmota vzdušná, pracujeme minimálne 10 minút.
Sladkú zmes preložíme do cukrárskeho vrecka. Kučeravé výrobky poukladáme na plech vystlaný pergamenom. Vo vnútorných podmienkach bude marshmallow mrznúť pomerne dlho - celý deň.
Kombinujeme sušené marshmallow. Natrieme na krásne jedlo a posypeme sladkým práškom zo srdca. Aby pochúťka nestratila svoju jemnosť, skladujte ju vo vzduchotesnej nádobe.
Prvotnou ruskou sladkosťou je marshmallow jablka. Na prípravu klasických marshmallow sa zvyčajne používajú sladké a kyslé odrody jabĺk, Antonovka je veľmi vhodná. Tradičnou ingredienciou je aj med. Proces výroby marshmallow je dosť namáhavý a časovo náročný
V sezóne bobúľ a ovocia je čas na zimu pozberať marshmallow. Zachovávajú sa v ňom pektíny, mikroelementy, veľa vitamínov a príjemná sladkokyslá chuť robí z tejto starodávnej pochúťky úžasnú pochúťku. Jablková pastila Zrelé jablká, dobre opláchnite a nakrájajte na kúsky bez šúpania
Ryžové sušienky s marshmallows sú nielen originálne, ale aj veľmi chutná pochúťka. Je dosť ľahké ho pripraviť. Toto vám navrhujem urobiť. Je to nevyhnutné - maslo - 125 g; - cukor - 50 g; - pšeničná múka - 125 g; - zázvor - 1 čajová lyžička
Marshmallow je druh soufflé, sladkosti veľmi obľúbenej v anglicky hovoriacich krajinách. Má výraznú sladkú chuť a pevnú textúru a predáva sa zabalené vo vreckách. Deti milujú sladké suflé a ženy v domácnosti používajú marshmallow ako základ pre domácu mastichu, z ktorej môžete vyrezávať kvety, zvieratá, mužov a iné ozdoby na pečivo a koláče
Pastila je stará ruská pochúťka. Pripravilo sa jedlo z kyslých jabĺk a rôznych bobúľ. Do dezertu sa pridal med a vaječný bielok, aby sa získala belšia farba. Slávny marshmallow Kolomna sa vyvážal do európskych krajín. Je to nevyhnutné - jablká - akékoľvek množstvo Inštrukcie Krok 1 Najlepšie odrody jabĺk na výrobu marshmallow sú Antonovka, Titovka, Semerenko, Welsey atď
