Chcete variť rezne podľa neobvyklého receptu?
Jedlo z kuracieho mäsa pripravené podľa litovského receptu bude chutiť mnohým.
Je to nevyhnutné
- - 700 - 800 gramov nahrubo zomletého kuracieho mletého bieleho mäsa.
- - 4 strúčiky cesnaku,
- - malá petržlenová vňať;
- - 1 vajce;
- - strúhanka;
- - 200 gramov smotany alebo mlieka;
- - 100 gr. kyslá smotana;
- - bazalka, nové korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Do vopred pripraveného mletého mäsa pridáme nadrobno nakrájanú pažítku a petržlenovú vňať. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Pridajte nové korenie, bazalku, 1 surové vajce, pol pohára mletej strúhanky, vopred namočenej v mlieku alebo smotane. Všetko dôkladne premiešajte. Mleté mäso nechajte pôsobiť 35 minút pri izbovej teplote.
Krok 3
Biely chlieb nakrájajte na malé plátky. Vytvorte guľku z mletého mäsa a stočte do krajcov chleba. Vložte hotové obrobky na 25 minút do chladničky.
Krok 4
Nalejte olej do panvice, vyložte kúsky mäsa a opekajte 2 minúty z každej strany. Vyprážané rezne dáme na plech, na každý kotlet dáme malý kúsok masla a pečieme v rúre 30 minút.
