Tieto malé elegantné francúzske koláčiky, podľa jednej z verzií, dostali svoje meno kvôli podobnosti so zlatými prútikmi … Nechajte teda taký roztomilý „ingot“s mandľami a jahodami a šálkou kávy slúžiť ako začiatok úžasného deň!
Je to nevyhnutné
- - olúpané mleté mandle - 80 g;
- - prvotriedna múka - 90 g;
- - práškový cukor - 130 g + trochu viac na posypanie hotových koláčov;
- - vaječný bielok - 4 ks.;
- - tekutý med - 0,5 lyžice;
- - maslo - 130 g;
- - limetková kôra - ak máte radšej miernu kyslosť;
- - jahody - 12 ks;
Inštrukcie
Krok 1
Maslo rozpustíme v mikrovlnke, necháme mierne vychladnúť. Múku, mleté mandle, práškový cukor a ak použijeme, zmiešame kôru s bielkovinami a medom, pridáme maslo, vymiesime, misku prikryjeme alobalom a dáme na pár hodín do chladničky.
Krok 2
Rúru nastavíme na zahriatie na 200 stupňov. 12 foriem vymastíme maslom a zľahka posypeme múkou. Naplníme 2/3 cestom - budú kysnúť. Bobule sme nakrájali na polovice a do každej z foriem vložili 2 kusy, ktoré sme mierne ponorili.
Krok 3
Pošleme ho do rúry na 20 minút. Ešte teplé koláče posypeme práškovým cukrom a podávame! Dobrú chuť!
