Odpradávna sa pistácie pestovali na východe a starí Peržania ich používali ako platidlo. Dnes je pistáciový strom života, pretože jeho plody sú pre telo veľmi užitočné.
Pistácie majú množstvo cenných vlastností, čo vysvetľuje aj ich vysoký obsah kalórií. Obsahujú veľké množstvo kyselín, ako aj stopové prvky a minerály, ktoré prispievajú k rýchlemu hojeniu rán a vymiznutiu zápalu. Avicenna hovoril o výhodách pistácií, ktoré z nich vyrobili masť proti bolesti pri reumatizme a na ošetrenie starých rán.
Trochu o pistáciách
Pistáciový strom vydáva počas dňa omamnú vôňu éterického oleja, takže sa zbiera iba v noci. V dávnych dobách mala takzvaná pistácia iný názov - čarovný oriešok.
Číňania nazvali pistáciu šťastným orieškom, pravdepodobne preto, že prasklina medzi jej dvoma škrupinami pripomína úsmev.
Užitočné vlastnosti pistácií
Pistácie sú skutočne zdravým orieškom. Práve vďaka nemu sa zaobídete bez núteného používania tabletiek a diéty s vysokou hladinou cholesterolu. Výsledkom experimentov bolo preukázanie, že s týmto produktom je 7-krát efektívnejšie bojovať proti tejto chorobe. Aby ste to dosiahli, musíte použiť obe samotné orechy a pridať ich do riadu.
Pistácie sú jedným z najbohatších zdrojov stopových prvkov potrebných pre ľudské telo. Obsahujú meď, fosfor, horčík, mangán a draslík a sú v tých formách, ktoré sú ľudským telom najľahšie absorbované. Vitamín B6 je tu prítomný v rovnakom množstve ako v hovädzej pečeni. Pistácie sú jedinečný oriešok, ktorý obsahuje látky, ktoré zlepšujú videnie a znižujú riziko slepoty u starších ľudí.
Na Západe sa predpokladá, že pravidelná konzumácia pistácií znižuje riziko rakoviny pľúc.
Dlhodobý príjem tejto matice znižuje hladinu krvného tlaku, ako aj hladinu cukru v krvi. Tento produkt energizuje celý deň, ak skonzumujete asi 40 gramov denne. Pistácie sú jednoducho potrebné pre tých, ktorí sú vyčerpaní otravou, nedostatkom vitamínov a anémiou. Sú tiež potrebné na vlhký alebo suchý kašeľ, prechladnutie a majú tiež expektoračné vlastnosti.
