Pistácie sú vynikajúcou pochúťkou, ktorú nájdete takmer v každom obchode. Používajú sa vo varení aj v lekárstve kvôli svojim liečivým vlastnostiam.
Tieto svetlozelené olúpané orechy obsahujú až sedem z ôsmich dnes známych esenciálnych aminokyselín.
Ako viete, neprerušovaná činnosť kardiovaskulárneho systému je kľúčom k dlhému, aktívnemu a plnohodnotnému životu. Preto do jedálnička určite zaraďte pistácie: podľa vedeckých štúdií konzumácia jednej porcie (25 g) týchto orechov, bohatých na mononenasýtené tuky, denne znižuje riziko infarktu, mŕtvice a iných kardiovaskulárnych chorôb o 60%.
Posilňuje kosti
Pistácie tiež obsahujú veľké množstvo stopových prvkov potrebných pre normálne fungovanie pohybového aparátu. Vápnik posilňuje kosti; meď aktivuje enzymatické reakcie, posilňuje kĺby a podporuje vstrebávanie železa; horčík zabraňuje plytvaniu svalového tkaniva; zinok urýchľuje zotavenie svalov po úraze.
Zachováva videnie
Zo všetkých orechov majú iba pistácie vysoký obsah luteínu a zeaxantínu, dvoch silných antioxidantov nevyhnutných pre zdravie očí. Preto sú obzvlášť užitočné pre školákov, študentov, ako aj pre tých, ktorí veľa pracujú s počítačom.
