Neuveriteľne chutné a veľmi jemné ryazhenka soufflé, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje. Môže sa podávať na raňajky, na obed alebo dokonca ako dezert. Vďaka vanilke a práškovému cukru získa suflé veľmi príjemnú arómu.
Je to nevyhnutné
- - 1 liter fermentovaného pečeného mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice práškového cukru;
- - 10 g masla;
- - štipka vanilky.
Inštrukcie
Krok 1
Ryazhenka by sa mala brať vysoko kvalitná, veľmi silná. Tkaninu preložíme na niekoľko vrstiev, zalejeme ju vykysnutým pečeným mliekom, dáme na sito, necháme cez noc v chladničke. Dostanete pastovitý a hustý syr ryazhenka - to je to, čo potrebujete na výrobu najjemnejšieho suflé.
Krok 2
Oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme práškový cukor, vanilín, potrieme do biela. Z bielkov vyšľaháme silnú penu. Pridajte žĺtky so syrovou hmotou, všetko dobre premiešajte. Postupne zavádzajte bielkoviny, jemne premiešajte, aby hmota zostala vzdušná, aby sa neusadzovala.
Krok 3
Keramické zapekacie misy vymastite olejom, do nich vložte suflé. Dáme na plech a zalejeme horúcou vodou - mala by siahať do stredu formičiek. Vložte plech do rúry.
Krok 4
Pečieme najjemnejšie suvenír ryazhenka 30 minút pri 160 stupňoch v rúre. Soufflé by malo zostať mierne roztrasené.
Krok 5
Suflé môžete podávať teplé alebo ich môžete ochladiť, otočiť na misku a poliať ľubovoľnou sladkou omáčkou. Môžete tiež podať také suflé s bobuľami alebo s nimi ihneď zapiecť.
