Leto je čas na rôzne bobule, každý ich má rád už od detstva. Červená, čierna, sladká alebo kyslá sú zdravé a chutné pochúťky pre deti i dospelých. Nie je vždy možné jesť toľko bobúľ naraz, takže je potrebné ich nejako uložiť.
Je to nevyhnutné
-
- bobule;
- igelitové tašky;
- mraziace nádoby;
- cukor;
Inštrukcie
Krok 1
Jahody a maliny poukladajte na tanier alebo na akýkoľvek rovný povrch v jednej vrstve. Prikryjeme obrúskom a odložíme do chladničky. Nenechávajte ich v sklenenej nádobe alebo v plastovom obale. Bobule s pevným povrchom, ako sú čučoriedky, čučoriedky, brusnice a kameniny, je možné skladovať v hlbokej nádobe pokrytej obrúskom.
Krok 2
Jedným z najbežnejších spôsobov skladovania bobúľ je ich zmrazenie. Predtým nasypte čučoriedky, kôstky, čučoriedky, brusnice alebo čučoriedky do cedníka a umyte ich studenou vodou, zbavte ich zvyškov. Potom bobule osušte, vložte do plastového vrecka a zmrazte. Pre pohodlie ju možno zamraziť v briketových vreciach s hrúbkou 2 cm.
Krok 3
Jahody a maliny sú jemné bobule, takže ich neumývajte zmrazené. Vezmite plech na pečenie, položte naň ľanový alebo papierový uterák, v jednej vrstve ho ním posypte bobule a vložte na hodinu do mrazničky. Keď jahody alebo maliny stuhnú, vložte ich do vrecka, sklenenej nádoby alebo plastovej mrazničky. V tejto podobe nezmrznú a zostanú pevné. Bobule sú vhodné na konzumáciu v mierne zmrazenej forme, zachovajú si všetky chuťové a výživové vlastnosti.
Krok 4
Lesné ovocie je možné zmraziť v cukrovom sirupe. Za týmto účelom vezmite 150 g cukru do 0,5 litra vody a varte sirup. Zahrejte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom vložte do chladničky. Vo vrecku s mrazničkou nechajte trochu miesta, pretože sa po zmrazení roztiahne.
Krok 5
Ak chcete bobule rozmraziť, vložte ich priamo do obalu pod horúcu vodu. Možno rozmraziť pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre. Rozmrazené bobule nemožno znovu zmraziť a uskladniť.
