Cukor poznal človek už od staroveku. Vyrábal sa z cukrovej trstiny, javorovej šťavy, cvikly atď. Cukor je rozdelený do niekoľkých druhov. Môže byť ako v sypkom stave (granulovaný cukor), tak v pevnom stave (kusový, štiepaný, rezaný, cukrík, kameň). Podľa druhu cukru existujú rôzne spôsoby jeho skladovania.
Je to nevyhnutné
-
zapečatené jedlá
Inštrukcie
Krok 1
Neodporúča sa skladovať cukor neotvorený (v škatuli, vrecku atď.) V miestnostiach s vysokou vlhkosťou alebo v blízkosti vody. Cukor je vysoko hygroskopická látka, takže absorbuje vlhkosť a začína sa zhlukovať, lepiť dohromady do hustých hrudiek. Platí to najmä pre sypké druhy cukru: drobivý, drvený, granulovaný, mletý cukor alebo granulovaný cukor a prášok. Takýto cukor skladujte buď na suchom mieste mimo vody alebo vo vzduchotesnej nádobe (plastová nádoba alebo sklenená nádoba s pevne zaskrutkovaným vekom).
Krok 2
Tvrdý druh cukru (najmä cukrík a kameň) sa bojí mokrých miestností menej ako cukor kryštálový. Nie sú hygroskopické. Pretože navonok je taký cukor veľmi podobný karamelu a sú to veľmi tvrdé priesvitné kryštály. Ale keď sa dovnútra dostane tekutina, začne sa rozpúšťať. Ak ho chcete uložiť, vyberte si miesto, ktoré nie je v kontakte s vodou. Tesnosť počas skladovania nie je nevyhnutnou podmienkou, len musíte chrániť cukor pred priamym vniknutím vody a vysokými teplotami.
Krok 3
Tiež nie je vhodné skladovať cukor v blízkosti vecí a výrobkov, ktoré majú nepríjemný, ostrý alebo jednoducho silný zápach. Sypké cukry ľahko absorbujú nielen vodu, ale aj cudzie arómy. Základným riešením je rovnaká utesnená nádoba alebo obal. Sklenená nádoba s vekom alebo plastová nádoba musia byť bez zápachu. Ak ste už nádobu (nádobu) použili na uskladnenie iného silne voňajúceho výrobku a je nasýtený jeho vôňou, nemali by ste ho používať na uskladnenie cukru. Pridelte mu samostatné jedlo.
Krok 4
Niekedy sa odporúča trochu pretrepať sypký kryštálový cukor alebo prášok. Je to nevyhnutné, aby sa cukor lisovaný pod vlastnou hmotnosťou nestlačil.
